ЦИиТЭИагропром. База обзоров

000517 TRN=RU02001330
Клакович В.И.; Терентьева А.С.
Структура и кормовая база животноводства зарубежных стран. -
М., 66 с.
Дата подготовки обзора: 1986
Рубрики ГРНТИ: 68.39.01.05; 68.35.47.01
Пр.рубр.: С-Х ЖИВОТНЫЕ; ПОГОЛОВЬЕ; ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА;
ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА; ПОТРЕБЛЕНИЕ НА ДУШУ НАСЕЛЕНИЯ;
КОРМОВАЯ БАЗА; СТРУКТУРА; ПОТРЕБЛЕНИЕ КОРМА; КОРМОВОЙ
БАЛАНС
Расширение по тезаурусу:
Примеч.: Место хранения ВНИИТЭИагропром Библ.: 86 назв.
Реферат: В аналитическом обзоре рассмотрены основные направления
в структурных изменениях животноводства и кормовой базы США,
Канады, стран ЕЭС, Австралии и Новой Зеландии за последние 15-20
лет. Анализ темпов роста производства продуктов животноводства
свидетельствует о динамичном развитии в 60-70-е годы
птицеводства и более медленных темпах развития остальных
отраслей. Общей для всех стран тенденцией является повышение в
структуре потребления мяса удельного веса птицы, главным образом
бройлеров: для США и Канады - с 18-19% до 26-24%, стран ЕЭС - с
11 до 16%, Австралии - с 6 до 18%, Новой Зеландии - с 3 до 10%.
Одновременно снижалась доля баранины даже в таких странах, как
Австралия и Новая Зеландия, где овцеводство занимает важное
место в структуре животноводства. Прослеживается тенденция к
уменьшению удельного веса говядины в структуре потребления
мяса. Характерным для развития животноводства было стремление к
максимальному снижению издержек производства за счет
концентрации, совершенствования регионального размещения с целью
оптимального использования местных ресурсов, решения
технологических и селекционных проблем и др. Эти изменения в
животноводстве были непосредственно связаны с интенсификацией
его кормовой базы. Общей для всех развитых стран тенденцией
является опережающий рост производства кормов по сравнению с
ростом поголовья, а в структуре кормов - увеличение доли
концентратов, заготавливаемых грубых и сочных кормов и снижение
удельного веса пастбищных (исключение - Австралия и Новая
Зеландия). Хотя основу баланса концентрированных кормов
составляет зерно, удельный вес его постоянно снижается за счет
увеличения потребления высокобелковых отходов промышленной
переработки зерна и масличных, особенно сои, рапса, кукурузы.
Структура животноводства формируется, с одной стороны, под
воздействием потребительского спроса, а с другой - зависит от
особенностей кормовой базы, влияя в свою очередь на приоритетное
развитие тех или иных направлений в кормопроизводстве.