ЦИиТЭИагропром. База обзоров

000586 TRN=RU02009919
Покровская С.Ф.
Пути снижения содержания нитратов в овощах. -М., 60 с.
Дата подготовки обзора: 1988
Рубрики ГРНТИ: 87.26.27
Пр.рубр.: НИТРАТЫ; ОВОЩИ; СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ; КОНТРОЛЬ; ОЦЕНКА
КАЧЕСТВА
Расширение по тезаурусу:
Примеч.: Место хранения ВНИИТЭИагропром Библ.: 157 назв.
Реферат: В аналитическом обзоре рассмотрены вопросы, связанные с
накоплением нитратов в овощной продукции. Приведены данные о
накоплении нитратов в условиях открытого и защищенного грунта;
дан анализ факторов, влияющих на этот процесс; описаны методы
контроля за содержанием нитратов в овощах. Наибольшее внимание
уделено агротехническим приемам, органичивающим содержание
нитратов в овощной продукции.