ЦИиТЭИагропром. База обзоров

000631 TRN=RU02002388
Кравцов С.А.
Зарубежный и отечественный опыт производства вешенки. -М., 44
с.
Дата подготовки обзора: 1990
Рубрики ГРНТИ: 68.35.51.61
Пр.рубр.: ВЕШЕНКА; БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА; МИЦЕЛИЙ; ПИТАТЕЛЬНАЯ
ЦЕННОСТЬ; БОРЬБА С БОЛЕЗНЯМИ; БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ;
АГРОТЕХНИКА
Расширение по тезаурусу:
Примеч.: Место хранения ВНИИТЭИагропром Библ.: 89 назв.
Реферат: В аналитическом обзоре обобщен передовой зарубежный и
отечественный опыт, отражающий современный подход к организации
технологии производства вешенки; приведены биологические
особенности, химический состав и питательная ценность плодовых
вешенки; рассмотрены экстенсивные и интенсивные способы
выращивания грибов, которые вызовут интерес у
садоводов-любителей, кооператоров, решивших производить новый
продукт питания, у руководителей хозяйств, где имеются в
достаточном количестве отходы сельскохозяйственного производства
и лесоперерабатывающей промышленности. В этом случае будут
решены две задачи: удалены сельскохозяйственные отходы и
произведен продукт питания для населения. В работе описаны
приготовление посевного мицелия, состав и способы приготовления
субстратов, условия плодоношения вешенки и борьба с болезнями и
вредителями: подчеркнута перспектива использования субстрата
после культивирования вешенки.