ЦИиТЭИагропром. База обзоров

000663 TRN=RU02010070
Башкирев Н.М.
Организация производства и переработки мяса птицы на
птицеперерабатывающих предприятий СССР. -М., 57 с.
Дата подготовки обзора: 1989
Рубрики ГРНТИ: 68.39.37.71.17
Пр.рубр.: ЦЫПЛЯТА; УТЯТА; ИНДЮШАТА; БРОЙЛЕРЫ; ПТИЦЕФАБРИКИ;
СИСТЕМЫ СОДЕРЖАНИЯ; ТРАНСПОРТИРОВКА; УБОЙ; ПОТРОШЕНИЕ
; ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА; ПРОИЗВОДСТВО МЯСА;
КОНЦЕНТРАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА; ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА;
ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА
Расширение по тезаурусу:
Примеч.: Место хранения ВНИИТЭИагропром Библ.: 63 назв.
Реферат: В аналитическом обзоре рассмотрена организация
производства и переработки мяса птицы на промышленной основе,
бригадная организация труда, транспортировка птицы, ее убой и
переработка, полное потрошение.