ЦИиТЭИагропром. База обзоров

001083 TRN=RU03002640
Фактор Г.Л.
Особенности развития продовольственной системы Франции. -М.,
66 с.
Дата подготовки обзора: 1980
Рубрики ГРНТИ: 68.75.91; 65.01.11
Пр.рубр.: С-Х ПРОИЗВОДСТВО; ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ;
СТРУКТУРА; ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ; ПРОДУКТЫ
ПИТАНИЯ; ТОРГОВЛЯ; МЕЖОТРАСЛЕВЫЕ СВЯЗИ; ДОГОВОРЫ
Расширение по тезаурусу:
Примеч.: Место хранения ВНИИТЭИагропром Библ.: 49 назв.
Реферат: Последнее десятилетие во Франции было временем
дальнейшего интенсивного развития продовольственного хозяйства,
или продовольственной системы. Ее составные элементы: сельское
хозяйство, пищевая промышленность и сфера реализации продуктов
питания - переживали процессы ускоренной концентрации
производства, повышения его экономической эффективности и
увеличения объема продукции. Одновременно повышалось качество и
расширялся ассортимент пищевых продуктов, улучшался их товарный
вид, увеличивалась степень готовности к кулинарной обработке и
конечному потреблению, совершенствовались формы снабжения
потребителей. Развитие соответствующих тенденций стимулировалось
усилением взаимной согласованности работы всех подразделений
продовольственной системы на основе углубления вертикальной
координации продовольственного хозяйства (в различных формах и
на разных уровнях ) и нарастания государственного вмешательства
в аграрно-продовольственную экономику. Эти факторы оказали
значительное влияние на функционирование всего хозяйственного
механизма продовольственной системы, в том числе рынка и
ценообразующих сил. В результате возрос конечный общественный
эффект всей системы, выразившийся, в частности, в реальном
удешевлении продуктов питания на уровне конечного потребления.