ЦИиТЭИагропром. База обзоров

001108 TRN=RU03004627
Салеев П.Ф.
Современная технология производства мяса гусей. -М., 56 с.
Дата подготовки обзора: 1980
Рубрики ГРНТИ: 68.39.37.45
Пр.рубр.: ГУСИ; РОДИТЕЛЬСКОЕ СТАДО; БРОЙЛЕРЫ; КРОСС ЛИНИЙ;
ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА; СИСТЕМЫ СОДЕРЖАНИЯ; РАЦИОНЫ;
ПРИРОСТ ЖИВОЙ МАССЫ; ЯЙЦЕНОСКОСТЬ; ОТКОРМ НА ЖИРНУЮ
ПЕЧЕНЬ; ПРОИЗВОДСТВО МЯСА; РАЗВИТИЕ ОТРАСЛИ; СТРАНЫ
СЭВ; СССР
Расширение по тезаурусу:
Примеч.: Место хранения ВНИИТЭИагропром Библ.: 114 назв.
Реферат: За последние 10-15 лет во многих странах значительно
увеличилось производство гусеводческой продукции. Так, в Венгрии
производство мяса гусей с 1962 по 1975 г. повысилось с 7,6 тыс.
до 31, 5 тыс. т. В стране быстрыми темпами растет концентрация
производства. В 1976 г. 2/3 всего поголовья стада гусей (741641
гол.) содержалось в крупных хозяйствах. В Польше в 1978 г. было
выращено 4 млн. гусей, а в 1980 г. эта цифра должна возрасти до
6,5 млн. Программа расширения производства мяса гусей принята в
Чехословакии и др. странах. Большее развитие эта отрасль получит
и в нашей стране. В 1978 г. в хозяйствах Птицепрома СССР
поголовье родительского стада гусей составило 266,7 тыс. гол.,
(на 20%) больше по сравнению с 1977 г. В 1977 г. хозяйствами
системы произведено 6,5 млн. гусиных яиц и продано населению 3,1
млн. суточных гусят, что на 700 тыс. гол. больше по сравнению с
1976 г. произведено 4,2 тыс. т. мяса гусей, или 0,5% общего
производства мяса птицы. Определенные успехи достигнуты и в
селекционной работе. В ЧССР создан двухлинейный кросс (+ О IV002
Х О + IV003), обеспечивающий получение в расчете на несушку 38,5
суточного гусенка, живая масса гибрида в 56-дневном возрасте
составляет 3, 54 кг. Во ВНИТИП разработана система использования
родительского стада гусей, обеспечивающая переход отрасли на
круглогодовое производство гусят-бройлеров и увеличение выхода
инкубационных яиц на 40-50%. В исследованиях доказана
возможность выращивания гусят на мясо на сетчатых полах и в
клеточных батареях, что позволяет повысить производительность
труда в 1,5-2 раза и увеличить выход мяса с 1 кв.м. площади пола
птичника на 30-40%. Кормление гусей рационами с повышенным
содержанием клетчатки и зеленых кормов дает возможность
экономить как зерновую, так и частично протеиновую часть
рациона. В рационах родительского стада можно использовать до
30% травяной витаминной муки, а в рационах молодняка - до 7-12%.