ЦИиТЭИагропром. База обзоров

001260 TRN=RU03005356
Лурье В.М.; Анискин В.И.; Берзиньш Э.Р.
Химическое консервирование влажного фуражного зерна. -М., 62
с.
Дата подготовки обзора: 1977
Рубрики ГРНТИ: 68.39.15.41.17; 68.39.15.41.29
Пр.рубр.: ЗЕРНО; ВЛАЖНОСТЬ ЗЕРНА; КОНСЕРВИРОВАНИЕ; КОНСЕРВАНТЫ;
ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ; НОРМЫ РАСХОДА; ТЕХНОЛОГИИ;
КОРМОПРИГОТОВИТЕЛЬНЫЕ МАШИНЫ; ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ;
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ
Расширение по тезаурусу:
Примеч.: Место хранения ВНИИТЭИагропром Библ.: 88 назв.
Реферат: В обзоре рассмотрены биологические, технологические и
технико-экономические основы применения метода консервирорвания
органическими кислотами (пропионовой, муравьиной, уксусной)
влажного кормового зерна. Активно воздействуя на микрофлору и
жизнеспособность зерна, кислоты обеспечивают в течение
длительного срока сохранение его кормовой ценности. Качество
влажного зерна, обработанного кислотами, не уступает качеству
высушенного или силосованного зерна. Консервированное зерно
хорошо поедается и усваивается животными. Особенно эффективно
скармливание консервированного зерна крупному рогатому скоту:
привесы и оплата корма увеличиваются в среднем на 5%. Расход
кислоты при консервировании зависит, в основном, от влажности и
срока хранения зерна. Кроме того, на расход влияют температура и
засоренность зерна, направляемого на химическую обработку,
совершенство средств механизации для внесения кислот в зерновую
массу, условия хранения зерна и т. д. В среднем расход кислот
составляет 5-25 л/т. Для обработки влажного зерна кислотой
используют специальные установки, содержащие дозатор консерванта
и смеситель. Кислоты пожароопасны и обладают токсическими
свойствами, поэтому при работе с ними принимают соответствующие
меры предосторожности. Хранят консервированное зерно в
хранилищах различного типа, предусматривая защиту ограждающих
поверхностей от коррозии. Важными условиями сохранения качества
влажного зерна являются равномерность его обработки кислотой и
предохранение от атмосферных осадков и конденсационной влаги при
хранении. Технология консервирования зерна органическими
кислотами характеризуется низкими удельными капиталовлажениями,
что делает ее экономичнее традиционного метода высушивания
зерна. Важные преимущества приема - простота и возможность
быстрого внедрения в практику в годы с неблагоприятными
погодными условиями, когда пропускная способность зерносушилок
не позволяет своевременно обработать все поступающее с поля
влажное зерно. Обзор предназначен для специалистов сельского
хозяйства, занимающихся вопросами консервирования влажного
зерна.