ЦИиТЭИагропром. База обзоров

001471 TRN=RU0300998X
МС АГРОИНФОРМ Прага
Нетрадиционные источники белковых кормов. -М., 81 с.
Дата подготовки обзора: 1979
Рубрики ГРНТИ: 68.39.15.41.37; 68.39.15.41.41; 68.39.15.41.45
Пр.рубр.: С-Х ЖИВОТНЫЕ; РАЦИОНЫ; КОРМОВОЙ БЕЛОК; КОРМОВЫЕ
РАСТЕНИЯ; ЛИСТЬЯ; БЕЛКИ МИКРООРГАНИЗМОВ; ОТХОДЫ
ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ; ОТХОДЫ МОЛОЧНОЙ
ПРОМЫШЛЕННОСТИ; ОТХОДЫ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ; ОТХОДЫ
ПТИЦЕВОДСТВА; ОТХОДЫ КОЖЕВЕННОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ;
ОТХОДЫ РЫБНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ; ЭКСКРЕМЕНТЫ; НЕБЕЛКОВЫЙ
АЗОТ; США; ВЕЛИКОБРИТАНИЯ; ФРАНЦИЯ; ГДР; ФРГ; ЧЕХИЯ
Расширение по тезаурусу:
Примеч.: Место хранения ВНИИТЭИагропром Библ.: 207 назв.
Реферат: В интересах покрытия необходимых нужд питания населения
для современного и будущего этапов характерным является
стремление производить максимальное количество белков. Так как
традиционные источники естественных белков значительно
ограничены, а в некоторых случаях отмечается их абсолютная
убыль, ученые всего мира стараются найти нетрадиционные
источники белков, главным образом кормовых, достаточное
количество которых является основным условием более высокой
продуктивности сельскохозяйственных животных и тем самым лучшего
баланса в питании населения. Научные открытия и технические
возможности хотя и раскрыли в последние годы исследованию белков
из нетрадиционных источников большие перспективы, однако путь к
реализации собственно производства очень сложен, главным образом
в случае наиболее важных источников. В обзоре приводятся
многочисленные возможности нетрадиционных источников белков,
подразделенных на три главные группы (белки растительного
происхождения, белки из отходов животного происхождения, включая
экскременты, а также небелковые азотистые вещества). На основе
207 литературных, преимущественно заграничных, источников,
обсуждаются современная прорблематика и современное положение
данного этапа.