Видный ученый в области молочного и мясного скотоводства. Окончил Московский зоотехнический институт (1935). Доктор с.-х. наук (1952), профессор (1960), академик ВАСХНИЛ (1956). Директор Московского зоотехнического института (1933–1936). Заместитель начальника Главного управления учебных заведений (1936–1937), ученый референт (1937–1938), начальник технического отдела Племглавка (1938–1940) Наркомата совхозов СССР. Начальник Главка племсовхозов Министерства совхозов СССР (1940–1953, 1953–1955); зам. начальника Племглавка Министерства сельского хозяйства и заготовок СССР (1953). Заместитель министра совхозов СССР (1955–1956). Академик-секретарь (1956–1972), член бюро (с 1956 г.) Отделения животноводства, член президиума (1956–1973) ВАСХНИЛ: одновременно руководитель темы выведения новой специализированной мясной породы крупного рогатого скота (1961–1987).
Под его руководством и при непосредственном участии были разработаны и внедрены в практику первая в СССР инструкция по бонитировке крупного рогатого скота, инструкция по выращиванию племенного молодняка, инструкция по искусственному осеменению и многие другие регламентирующие документы. Принимал активное участие в выведении костромской, казахской белоголовой и черно-пестрой пород крупного рогатого скота. При его участии был разработан и биологически обоснован метод выращивания телят в неотапливаемых помещениях и установлено эффективное положительное влияние этого метода на жизненность и последующую продуктивность животных. Разработанная под его руководством система двух- и трехпородного промышленного скрещивания молочных и молочно-мясных пород с производителями мясных пород позволяет значительно увеличить производство говядины, улучшить ее качество, расширить ассортимент тяжелых кож. Опубликовал более 400 научных трудов, в том числе 12 книг и брошюр. Ряд трудов опубликован за рубежом.
Солдатом стал в 19 лет в 1915 г., когда шла первая мировая война. Участвовал в знаменитом Брусиловском прорыве. В годы Великой Отечественной войны на фронте не был, но был удостоен боевым орденом Красной Звезды. Организовывал эвакуацию племенных совхозов Белоруссии, Украины, других районов, к которым двигался враг. В дальний путь на восток по пыльным военным дорогам тронулись племенные стада 47 совхозов и с ними конские обозы, весь совхозный транспорт. Люди попадали под обстрелы и бомбежки. Почти 50-тысячное поголовье лучшего племенного скота было перемещено в заволжские и казахские степи, другие районы тыла. Племенное поголовье было спасено, совхозы начали поставлять ценные продукты питания фронту, стране. В военные годы получил еще один орден — Трудового Красного Знамени за участие в создании костромской породы крупного рогатого скота, которую начали выводить еще до войны. Преодолевая колоссальные трудности, завершили эту работу в военное время.
Заслуженный деятель науки РСФСР (1967), Герой Социалистического Труда (1975). Награжден 3 орденами Ленина (1965, 1975, 1985), орденами Октябрьской Революции (1971), Трудового Красного Знамени (1945), Красной Звезды (1945), “Знак Почета” (1952), 10 медалями СССР, 3 золотыми медалями ВСХВ и ВДНХ СССР.
Шифр: 524553 I
Ростовцев Н. Ф., Научные достижения по скотоводству — 1957 г.
Шифр: 508328
Ростовцев Н. Ф., Межпородное скрещивание — 1956 г.
Шифр: 828816
Ростовцев Н. Ф., Повышение продуктивности животноводства в Нечерноземной зоне СССР: доклад на сессии ВАСХНИЛ, посвященной вопросам развития сельского хозяйства нечерноземной зоны, 16-18 ноября 1965 года — 1965 г.
Шифр: 421976
Ростовцев Н. Ф., Межпородное скрещивание крупного рогатого скота — 1951 г.
Шифр: 73-26065
Промышленное скрещивание в скотоводстве : сборник — 1973 г. (Научные труды)
Шифр: 976460
Ростовцев М. Ф., Животноводство и ветеринария: (материалы конференций, состоявшихся в 1965 и 1966 гг.)/ [редкол.: акад. М. Ф. Ростовцев (отв. ред.) и др.] — 1968 г. (Работы молодых ученых)
Шифр: 978252
Племенная работа с мясными породами крупного рогатого скота: сборник — 1968 г. (Научные труды)
Шифр: 471082
Ростовцев Н. Ф., Совершенствование молочного стада в совхозе "Врачево-Горки" — 1955 г.
Шифр: 674315
Ростовцев Н. Ф., Сочетание и развитие свойств исходных пород крупного рогатого скота у их помесей (На опыте скрещивания красногорбатовского скота с остфризским): автореферат диссертационной работы на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук — 1950 г.
Шифр: 78-1341 2 изд.
Ростовцев Никита Федорович/ Сост. Невядомская Ф.К. — 1985 г. (Биобиблиография деятелей сельскохозяйственной науки. ВАСХНИЛ, Центр. науч. с.-х. б-ка)
ФГБНУ ЦНСХБ
