Навигация

БО

^ШХР: 155106
^АВТ: Советов А.В. [сост.] Александр Васильевич. (д-р с.-х. наук). (1826-1901). ; Ходнев А.И. [сост.] ; Черняев Н.В. [сост.] ; Вернадский И.В. [сост.] ; Мицуль М.С. [сост.]
^КАВ: Вольное экономическое общество. Санкт-Петербург , Всероссийская выставка сельских произведений. 1864. Москва .
^ЗГЛ: Описание бывшей в Москве в 1864 г. Всероссийской выставки сельскохозяйственных произведений / [сост.: А. В. Советов и др.; ред. Вольного экон. о-ва]
^ВЫХ: [Санкт-Петербург]: [б. и.], 1865. - 262 с.; 23 см
^ДАТ: 1865
^ПРМ: Без тит. л.
Тем.рубр.: выставки.
+Реферат
Издание содержит описания экспонатов и экспонентов, представленных в 5 отделах Всероссийской выставки сельскохозяйственных произведений 1864 г. (далее - ВВСХП), а также перечень экспонентов и экспонатов, получивших награды на ВВСХП. Отдел I ВВСХП представлял Предметы земледелия, расположенные по таким отраслям земледелия, как: a) Полеводство и луговодство, b) Огородничество, c) Садоводство и d) Лесоводство. Отдел II представлял Предметы скотоводства, Отделы III и IV включали Предметы сельско-заводской и сельско-ремесленной промышленности, Отдел V был посвящен Машинам, орудиям и снарядам. В кратком вступлении к книге поименованы авторы отчетов по отделам ВВСХП: по Отделу I (Предметы земледелия): А.Советов – Полеводство и луговодство; М. Мицуль – Огородничество, Садоводство и Лесоводство; по Отделу II (Предметы скотоводства) - К.Юлин; по Отделам III и IV - А.Ходнев, по Отделу V (Машины, орудия и снаряды) - И.Черняев).
В Отделе I экспонаты были сгруппированы по отраслям земледелия (a,b,c,d), а внутри отрасли - по губерниям, что, по мнению А.Столетова, затрудняло возможность сравнивать представленный семенной материал одной и той же полевой культуры, выращиваемой в ряде губерний России. Обзор экспонатов по полеводству и луговодству начинается с Финляндии, где посетитель мог приобрести печатный каталог экспонатов, сравнить прекрасные (чистые, тяжелые) семена ржи, ячменя из самых северных районов страны, кормовых трав (клевера шведского и красного; тимофеевки, черной вики и др. бобовых растений) с гораздо менее чистыми и крупными семенами этих же культур из более благоприятных по климатическим условиям губерний и многому поучиться у простых финских крестьян-участников ВВСХП. В разделе С.-Петербургской губернии было 3 экспонента, представлено 6 сортов овса, 7 сортов ржи, 1 сорт ячменя, разные кормовые травы, а также образец крестьянского компоста из мха, почвы и конского навоза в равных пропорциях, который применялся с большим эффектом под озимую рожь один раз за ротацию 6-польного севооборота. Новгородская губерния не представила экспонатов по полеводству и луговодству, а только по огородничеству (огурцы, лук, петрушка, картофель, горох, арбузы, тыква и спаржа). Тверская губерния представляла семена овса, озимой и яровой ржи, ячменя, гороха и тимофеевки (от 3-х помещиков) и коллекцию из 29 сортов яблок от владелицы самого крупного сада губернии. Московская губерния была также бедна экспонатами и экспонентами из крестьянского сословия. Наиболее интересными были: 1. Экспонаты арендатора земли, который вел хозяйство рациональными методами: применял 9-польный севооборот, в паровое поле вносил навоз и известь, после чего сеял гречу, которую запахивал; после пара сеял рожь, по ржи - многолетние травы, которые 2 года использовал как сенокос и пастбище; после этого вывозил на поля овечий навоз и запахивал его под яровые хлеба и картофель; в хозяйстве - 45 голов крупного рогатого скота и 100 овец; навоз от них смешивался с торфом и выдерживался в стойле до осени; молочные коровы давали по 105 ведер молока, телята от них с выгодой продавались в 2-недельном возрасте; хозяйство крупное и успешное; 2. Коллекция семян хлебов и трав из крупного помещичьего хозяйства (озимая пшеница, 3 сорта ржи, овес, ячмень, клевер, вика и картофель), где применялись 9-польные севообороты с травосеянием на зеленое удобрение и корм скоту, обработка почвы – пароконными плугами и железными боронами, введены окучник, каток, конные грабли, сеялки, жатки и сеноворошилки; в результате урожайность всех культур увеличилась вдвое; 3. Коллекция семян и снопов дикорастущих злаковых трав как гербарий и определитель растений, а также коллекция семян и снопов кормовых клеверных трав.
Черноземная зона России была представлена Курской, Харьковской, Воронежской, Саратовской, Тамбовской, Симбирской и Таврической губерниями. Курская губерния выставила 40 экспонатов от крестьян (гречиха, горох, чечевица, подсолнечник). Коллекция помещика Пузанова состояла из 38 экспонатов (семян и снопов) и содержала кормовые травы: люцерну, красный клевер, кормовой горошек, эспарцет, сераделлу, тимофеевку, райграс и дикорастущие: ежу сборную, пырей, донник, костер, белоголовку. Отмечены коллекция хлебов (пшеницы, проса, подсолнечника и др.) и образцов почвы (40 шт.) Харьковская губерния представила экспонаты успешного хозяйства помещика (профессора Харьковского университета г. Гордиенко), который обосновал свою концепцию рентабельного экстенсивного земледелия с 3-польными севооборотами, травосеянием (клевер - в низинах, эспарцет – на мало плодородных почвах) на пахотных угодьях и выведением их из севооборота под сенокосы и пастбища в течение 6-7 лет и затем новой распашкой под пшеницу, картофель и подсолнечник. Интересна коллекция семян дикорастущих кормовых трав г. Черняева. Воронежская губерния представила 70 экспонентов из крестьян, собственников и арендаторов земли. Наиболее выгодными культурами предстали подсолнечник, яровая пшеница, лен на семя, просо и горох. Другие губернии черноземной зоны показали тенденцию увеличения травосеяния для улучшения кормовой базы животноводства. Центральные губернии на ВВСХП были представлены слабо: ни одного экспонента из крестьян. Из помещиков наиболее интересные предметы полеводства представил помещик Шатилов: семена пшеницы, ржи, овса, гречи, корнеплоды турнепса, свеклы сахарной и кормовой, брюквы, моркови с описанием агротехники и урожайности культур. Другие губернии (Ярославская, Нижегородская, Владимирская, Калужская) представили по 1-4 мало интересных экспонатов.
Сибирь наиболее богато была представлена Вятской и Оренбургской губерниями, у которых было 300 экспонатов. Один из экспонентов-крестьян представил , 5 сортов ржи, 7 сортов пшеницы, 4 сорта ячменя, 3 сорта овса, 2 – льняного семени, кормовые травы, а священник Е.С.Гусев стал широко известен не только как грамотный хозяин, но и как отличный практик-пчеловод. Кавказ представил богатую коллекцию с.-х. произведений и прежде всего такие яровые хлебные культуры, как яровая пшеница, яровой ячмень, кукуруза и просо (особенно популярные), сорго, горох, чечевица, рис (в Эриванской и Бакинской губерниях), из масличных культур – кунжут, из волокнистых – хлопчатник.
Раздел b) «Огородничество» Отдела I (Предметы земледелия) был представлен экспонентами достаточно полно, хотя участие разных губерний России в этом сильно варьировало: максимальное количество экспонентов (20) представила Московская губерния (в т.ч. Москва – 15 экспонентов), на втором месте - губернии Кавказа (17 экспонатов), остальные 13 губерний-участниц ВВСХП представили по 1-3 экспонента каждая. Самым замечательным экспонентом был известный огородник из С.-Петербурга Е.А.Грачев, который выставил 223 экспоната, в т.ч. 50 сортов картофеля, 30 сортов зернобобовых овощных культур. Петровская земледельческая академия выставила 182 экспоната, в т.ч. 70 сортов капусты, 27 сортов моркови. По многочисленности коллекции следует упомянуть г. Вашкова (150 экспонатов, в т.ч. семена 25 видов огородных культур, 15 сортов редьки, 14 - лука), Вызывали повышенное внимание посетителей такие плоды огорода, как батат, арбузы, дыни, овощная кукуруза, баклажаны, цветная капуста, цикорий, артишоки. Применяемая агротехника выращивания огородных культур в различных губерниях оказалась довольно однообразной, в особенности на этапе предпосевной обработки семян. В заключение раздела «Огородничество» приведены расчеты расходов, доходов и чистой денежной прибыли от производства произведений огородничества под С.-Петербургом.
В разделе c) «Садоводство» Отдела I (Предметы земледелия) размещались экспонаты 3-х видов: декоративные деревья и кустарники, плодовые культуры и плоды. Всего участвовало 32 экспонента: 12 - из Московской губернии, 7 – Смоленской, 3 – Саратовской, по 2 из Астраханской и Тульской, остальные пять губерний представили по 1-му экспоненту. Среди московских участников выставки особо выделялась Петровская земледельческая академия своей коллекцией декоративных деревьев и кустарников, питомником садовых и лесных древесных пород. Частные коллекции садоводов включали широкий сортимент саженцев плодовых культур (яблонь, груш, слив, вишен) и плодоносящих деревьев в кадках. Часто деревья были неправильно сформированы, названия пород - произвольными. Экспонаты плодов (свежих яблок, груш, вишен, слив, ананасов, сухофруктов и варений) привлекали внешним видом, ароматом и вкусом. Наиболее многочисленными в коллекциях яблок были сорта: Антоновка, Апорт, Анис, Скрижапель, Крымский ренет, Коричневое красное, Титовское, Бабушкино, Боровинское, Рождественское. Из груш – Бессемянка, Дюшес, Глива, Бергамот. Из слив: Диамант, Длинная белая французская.
Раздел d) «Лесоводство» Отдела I (Предметы земледелия) представлял саженцы из питомников, образцы древесины в отрубках, изделия из древесины, машины и приборы. Наиболее крупными экспонентами саженцев были Моховский питомник лесных культур г. Шатилова, созданный еще в 1842 г. и достигший коммерческого успеха с общим объемом продаж свыше 2,62 млн. саженцев (ели, сосны, березы, лиственницы, кедра, липы, клена, ильма и др.) и Лосиный Погонный остров. Коллекции отрубков в большинстве своем были плохо оформлены (без названия породы, места произрастания и хозяйственного употребления). Заслуживали внимания коллекции князя Воронцова (Южный берег Крыма), Императорского Никитского сада, Музея архангельской палаты, Оренбургского губернского лесничего, Управления Приморской обл. (Восточная Сибирь), Бессарабского училища садоводства. Изделия из дерева были представлены посудой, кулями, канатами, лаптями, лыком, мочалой. Техника для лесной промышленности представлена прибором (моделью) для добывания скипидара и смолы и машиной для корчевания пней. Большой интерес вызвала коллекция жуков-вредителей леса (140 видов) и насекомых-вредителей огорода (более 60 видов).
Отдел II представлял Предметы скотоводства и размещался в специально устроенном скотном дворе, состоявшем из 2-х сараев (с отделениями для птиц, свиней, рогатого скота, зубров, лошадей, овец, собак) и калмыцкой кибитки (с 2-мя верблюдами). Было всего представлено 347 животных: крупного рогатого скота – 58 шт., лошадей – 34 шт., овец – 69 шт., свиней – 30 шт., собак – 16 шт., птиц – 134 шт., 2 зубра и 2 верблюда. В числе крупного рогатого скота находилось 19 быков, 22 коровы, 4 нетели, 8 бычков и 5 телок. Разнообразие пород составлено 4 шт. - голландской породы,5 шт. - холмогорской, 7 шт. - простой русской породы, остальные – межпородные помеси. Отмечены: бык «Баур» (владелец князь С.М. Голицын) и корова «Бабочка» (А.Н. Казановой) голландской породы, корова «Машка» и бык «Лаврушка» (от г. Н.П. Шипова) – холмогорской породы. Пашковская порода была представлена двумя прекрасными выставочными экземплярами животных: бычком «Богатый» и телкой «Любезной», родившимися в 1864 г.Другие породы и помеси представлены были плохо ухоженными животными, мало интересными для выставочной оценки. Не были представлены многие местности России (западная, южная и юго-восточная Россия). Среди экспонентов мало заводчиков, работающих на улучшение имеющихся пород. По правилам выставки лошади принимались рабочие и возовые (но не рысистые и на скаковые), поэтому среди представленных лошадей оказалось 10 голов русской возовой породы, 5 – русской рабочей породы, 5 – арденской, 6 – шведской, 3-битюгской породы. Среди 34 представленных животных находилось 18 жеребцов, 5 кобыл, 3 мерина, 6 жеребчиков и 2 кобылки. Лошади арденской породы выставлялись Петровской академией, русские возовые (от случки хороших русских кобыл со знаменитым «Буцефалом» суффольской породы) – заводчиком В.К. Меняевым, русские рабочие лошади представлены хорошим жеребцом «Моцарт», остальные – низкорослы и слабы, не отвечали установленным требованиям. Калмыцкая порода была представлена жеребцом и кобылой в прекрасном состоянии, крепкими и выносливыми. Остальные выставленные животные не отвечали правилам ВВСХП. В числе 69 представленных овец находились следующие породы: негретти и электоральные мериносы – по 8 шт., романовской – 20, калмыцкой – 5, шпанской, маличьей, рейнской, саутгмптонской, нац, - по 2 овцы, остальные – межпородные помеси. По каждой породе даны характеристики веса, шерстности, плодовитости, устойчивости к болезням и условиям содержания, а также состав кормов описаны способы выращивания и кормления ягнят. Особое внимание уделено романовской породе овец, выведенной во времена Петра I от овцы и барана силезской породы и улучшенной в условиях России: жесткий волос из шерсти исчез, сохранились плодовитость (по 2-3 ягненка в сезон), крупные размеры, неприхотливость к кормам (сено + солома, веники + горсть овсяной муки), устойчивость к неблагоприятным условиям. разводят на овчину, шерсть и мясо. Эта порода наиболее выгодна для крестьянского хозяйства. Зарубежные породы были представлены отличными животными, требующими дорогих кормов и тщательного ухода, но с хорошей перспективой для улучшения русских пород овец. В числе представленных на ВВСХП 30 свиней находилось 9 щт. йоркширской породы, 4 шт. – чудской, японской – 8 шт., помесей – 9 шт. Свиньи йоркширской и чудской породы были представлены типичными животными, но помеси между этими породами были очень удачными. Японские породы от дрезденского зоосада плодовиты (до 20 поросят), нетребовательны к кормам, но не выносят холода, требуют теплого помещения. Среди пород собак, полезных в хозяйстве, отмечены породы: меделянская, английский терьер, мордашки, помесь брусбора с овчаром. В отделении птиц было представлено 134 экземпляра, в т.ч. 118 кур, 6 гусей, 6 уток, 4 павлина. Наиболее многочисленными среди экспонатов были куры: палевые (35 шт.) и белые (16 шт.) кохинхинки, брамапутры (34 шт.), английские, польские русские породы и их межпородные помеси. Гуси - только 2-х пород: китайские и арзамасские, утки – шипуны и помеси с русскими. Зубры и верблюды были представлены хорошими экземплярами и после выставки поступили в Московский зоопарк.
Отделы III и IV включали Предметы сельско-заводской и сельско-ремесленной промышленности. Отдел сельско-заводской промышленности имел по каталогу 1918 экспонатов от 593 экспонентов из 40 губерний. Все экспонаты были распределены по 3 категориям: 1) предметы царства ископаемого (руды, камни, металлы, строительный материал, торф, минеральное топливо, удобрения)–425 шт. от 70 экспонентов; 2)предметы царства растительного (крупа, крахмал, сахаристые в-ва, водка, вина, масла, жмыхи, красильный и дубильный материалы, табак, дерево и продукты его сухой перегонки) – 468 шт. от 135 экспонентов; 3) предметы царства животного (ульи и продукты пчеловодства, продукты шелководства, шкуры, кожи, сало, масло, щетина, искусственные туки, клей, краски) 548 шт. от 201 экспонента. Производительные силы и богатство губернии (края) оценивались по количеству и качеству экспонатов каждой категории, их разнообразию, значению для развития местности и России в целом. Лучшие кожи были поставлены из кожевенных заводов Тобольской, Вятской, Нижегородской, Рязанской, Воронежской, казанской, Смоленской и Архангельской губерний и с Кавказа, в т.ч.: юфть (белая, красная, черная), замша; кожи подошвенные, шорные черные, ялочные белые, выростки, полувалы; кожи козловые, оленьи, коневые, тюленьи. Большое место в отделе занимала продукция винокуренной промышленности: водки, пиво, виноградные вина (красные, белые крымские, ликерные, крепленые мадеры, крымские и донские шипучие), а также медные винокуренные аппараты, выпускаемые заводом г. Фалькмана в Москве. Сильное впечатление оставили 124 экспоната от 84 экспонентов с Кавказа: отличная коллекция руд, камней, каменного угля, квасцов, поваренной соли и т.п.; шелк и коконы, хлопок, табак, марена и т.д. Страна холодного климата и во многом противоположная Кавказу – Финляндия представила 68 экспонатов от 42 экспонентов, в числе которых были сыры, масло, мука, пиво, водки и наливки, продукты сухой перегонки дерева, скипидар, смолы, руды, железные и стальные изделия, шерстяные ковры машинной работы, дренажные трубы и т.п. Особо выделена продукция сыроваренных заводов и маслобоен: «швейцарский» сыр и сливочное масло Ю.И. Фрея из Выборга. «стильтонский сыр» из Ньюландской губ. и др. Финские образцы железных и стальных изделий были выставлены вместе с коллекцией руд и промежуточных продуктов всего технологического цикла получения металла и его обработки. Интересными с технической и промышленной точки зрения были собрание глин Московской губернии, собрание руд, шлаков и металлов, жерновых и ювелирных камней от заводчиков Оренбуржья, коллекция каменных углей из Новороссийска и т.п. Отмечена качественная продукция маслозавода из Воронежской губ. – подсолнечное масло и поташ из подсолнечниковой золы. Отдел сельско-ремесленной (кустарной) промышленности и сельской архитектуры представил 1194 экспонатов от 860 экспонентов-ремесленников. Почти половина экспонатов прибыла из отдаленных и небогатых мест: российско-американских владений, Амурской и Якутской области, Архангельской, Тобольской и Оренбургской губерний. Были представлены изделия льняные (полотно, платки, скатерти, пестрядь, полотенца, кружева); шерстяные (сукно, кушаки, чулки, валенки, перчатки, войлок и поярок, ковры кавказские, воронежские и тобольские ковры ручной работы); пеньковые (полотно, веревки); кожаные (сапоги, башмаки, рукавицы и перчатки); деревянные (дуги, ободья, бочки, кадки, колеса); металлические (топоры, подковы, лопаты, вилы, ножи, ножницы, бритвы и т.п.). Изделия из моржовой и слоновой кости, бересты часто отличались высоким мастерством и художественной ценностью. Приборы кустарной промышленности: циркули, готовальни, ручные микроскопы, термометры, барометры, волчки, зажигательные стекла и т.п. – отличались точностью и дешевизной. Исключительный интерес вызвали 6 моделей зерносушилок, разного размера и устройства, лучшей из которых была признана модель зерносушилки г. Сиверса.
Отдел V представлял «Машины, орудия и снаряды» отечественного и зарубежного производства, в т.ч. 417 экспонатов от 61 отечественного производителя орудий и машин и 550 экспонатов от 16 крупных европейских (преимущественно английских) машиностроительных заводов, для которых российский рынок сбыта с.-х. орудий и машин чрезвычайно перспективен. При сравнении продукции зарубежных механических заводов приходилось делать вывод, что машины и орудия английские меньше подходят для российских условий, чем германские и французские, т.к. слишком сложны и дороги, предназначены для крупных механизированных хозяйств, в отличие от немецких и французских, которые просты по конструкции, несложны в эксплуатации, изготавливались (часто в деревенских мастерских) и предназначались для небольших предприятий. Отечественные машины и орудия представляли собой копии зарубежных, усовершенствованные и приспособленные для разнообразных почвенно-климатических условий России. Наиболее многочисленными земледельческими орудиями на выставке являлись плуги: 100 экспонатов (из них 75 русского производства) от 30 экспонентов (из них 22-русских). Английские плуги зарубежных производителей поражали тщательной отделкой, отличным качеством работ, большим количеством чугунных деталей (хрупких и трудно заменяемых в российских условиях). Английские малые (одноконные) плуги, усовершенствованные (железные отвалы, укрепленные ножи, подпочвенники) и изготовленные на российских механических заводах, были меньше, легче, дешевле, хорошо работали (хоть и не были так тщательно отшлифованы, как оригиналы), были более доступны российскому хозяину (плуги Мальцова, Кнорре, Советкина и др.). Американские плуги изготовлялись на российских заводах Вильсона, Гармсена, Крипнера и Корчагина. Шотландский плуг (плуг Смаля), несколько измененный, производился в России Г.Полторацким из Калужской губернии и Г. Ковалевым из Москвы, финскими механическими заводами. На фоне разнообразных отечественных и зарубежных плугов в ОтделеV были выставлены 3 сохи и 2 косули, выполняющие на Руси плужную работу, а также подпочвенники и почвоуглубители, бороны (деревянные и железные), катки. 18 сеялок различных систем (рядовые, вразброс и кустовые) со щетками, лопатками, ложечками и катушками, конные и ручные, были испытаны на выставке, результаты испытания представлены публике. Сеялка Вильсона, Крипнера, Бутенона, Криштафовича, Кеммерера, Гриневицкого, Майера, Тюрина, Штекера, сеялки для клевера представляли обширный спектр машин, имеющих различия в устройстве и назначении. Запашники, пропащники, конные мотыги, окучники также дополняли ассортимент земледельческих орудий на ВВСХП. Машины для механической уборки хлебов: жатки и косилки – были выставлены от 6 фирм и производителей, из которых наибольшее внимание специалистов привлекли 3 жатвенные машины и 1 сенокосильная машина Вуда. Косильные машины не отличались новизной конструкции. Ручные орудия для уборкихлебов и сена были представлены косами, косами с лапкой, граблями. Конные грабли в количестве 15 экз. были поставлены на выставку 3-мя российскими заводами и 12-ю зарубежными, 5 сеноворощилок – только зарубежными фирмами. Раздел молотилок и веялок был представлен 36 экспонатами, из них 19 молотилок - от русских экспонентов (Фискарский завод, Геккер из Риги, И.Х. Вильсон, Луганский литейный завод, Людиновский завод Мальцова, Харьковская учебная ферма и др.).Все представленные на выставку машины подверглись испытаниям, по результатам которых были составлены протоколы экспертизы с описанием особенностей технического устройства, показателей качества работы и т д. На основании этого были выделены 4 молотилки на присуждение премии Министерства государственных имуществ. Сортимент веялок на ВВСХП делился на 1 группы: собственно веялки и веялки-сортировки. Все они подверглись испытаниям, которые показали, что машины двойного назначения работали хуже, чем машины одного назначения (только для сортирования или веяния). Веялка г. Познанского обратила на себя внимание новизной конструкции, позволяющей достигать высокой производительности, хорошего качества работы и простому переоборудованию в сортировку (снятием решет и приспособлением другого ковша). Она была выдвинута на присуждение премии Вольного экономического общества. Представленные в отделе сортировки разделялись по принципу разделения потока зерна: по весу зерна, по размеру зерна. Из сортировок по величине зерна представлена была только одна сортировка для льняного семени. Важными для крестьянина машиной является соломорезки. В Отделе Vбыло представлено 45 соломорезок (35 иностранных и 10 - отечественных). По результатам испытаний лучшей была признана соломорезка Вильсона. Гораздо хуже были представлены корнерезки (6 зарубежными экспонентами и 5 – русскими, лучшими из них признаны корнерезка фискальского завода и корнерезка Самуэльсона) и жмыходробилки (3 экспоната, из них 1 - русский). Зернодробилки были представлены 20 экспонатами (из них только 5 – от отечественных производителей), солододробилок было всего 5. Корчевальные машины и кочкорезы большого интереса у посетителей ВВСХП не вызвали. Паровые машины стационарные и передвижные (локомобили) были немногочисленны и по преимуществу иностранные. Отечественные паровые машины уступали зарубежным аналогам и по силе, и по производительности, и по отделке. В заключение обзора земледельческой техники приведен список зарубежных и отечественных механических заведений, принявших участие в ВВСХП, Перечень экспонентов, получивших награды на ВВСХП

^TRN: RUR0207062
^СТР: Россия
^ЯЗК: Русский
+Индексирование: ^БИБ: B1; B1; E1; EL1; C24; S1.

—