Навигация
Электронная библиотека
Публикации в свободном доступе
Публикации в ограниченном доступе
Новые поступления
Коллекции
Как добавить свои публикации в Электронную библиотеку

 

Поиск








Термины  ?
Автор[ы]  ?
Заглавие   ?

Во всех поисковых окнах можно задавать слова русского языка в естественной форме в нужном порядке.

Поисковая система ведет поиск с учетом порядка слов в предложении.

При необходимости, можно пользоваться круглыми скобками и союзами «и», «или», «не».


Рейтинг@Mail.ru
БО номера журнала
Пищевая промышленность, 2013; N 1 (htm) (pdf)
+СОДЕРЖАНИЕ
+CONTENTS
Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь - октябрь 2012 г.
Упаковка и логистика.  
Новости Национальной конфедерации упаковщиков.
Хуршудян С.А. Идентификация упаковки в определении контрафактных и фальсифицированных пищевых продуктов.
Долгая А.А. Механизм постоянного совершенствования на примере бизнес-процесса "Обеспечение упаковкой" .
Насонова В.В., Голованова П.М., Ревуцкая Н.М. Коллагеновые пленки с СО2-экстрактами пряностей.
Российской фабрике "Тетра Пак" - 5 лет.
Новое решение для замороженных снеков от компании ISHIDA.
Больше, чем просто весовой дозатор.
Упаковка Tetra Brik® Aseptic 1000 ml Mid.
В конкурсе "Заводной апельсин" победили сильнейшие.
Второй сезон компании "Молоко-шоу-2".
IFFA 2013: новые упаковочные решения.
Инновационные крышки.
Сок "Добрый" в новом формате упаковки.
Новые технологии в образовании.  
Еделев Д.А., Кантере В.М., Матисон В.А., Игнар С. Система подготовки кадров высшей квалификации для пищевой отрасли на основе рамок квалификаций.
Общественное питание.  
Шумилова И.Ш. Контроль трех групп стандартов - чистота, качество пищи и обслуживания .
Инновационные технологии в общественном питании.
Сырье и добавки.  
Дунченко Н.И., Табакаева О.В. Технологическая модификация животного сырья морского происхождения.
Макарова Н.В., Мусифуллина Э.В. фрукты - перспективное сырье антиоксидатного действия.
Голубева Л.В., Долматова О.И., Довгун Н.П., Чугуевская В.А. Формирование консистенции молочного коктейля.
Бурова Т.Е., Александрова В.В., Гнатенко Б.А. Овощные соусы для быстрозамороженных готовых блюд.
Питание и здоровье.  
Ивкова И.А. Специализированные продукты на молочной основе.
Добровольский В.Ф., Гурова Л.А., Колесникова В.Б., Павлова Л.П. НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии - космосу.
Текутьева Л.А., Божко С.Д., Ершова Т.А., Сон О.М., Мухортов С.А., Алексеев Н.Н. Разработка многокомпонентных рецептур сухих фитнес-каш.
Егорова P.P., Нугуманов Б.С., Фамутдинова Ф.Г., Марданова А.К., Нургалиева Л.Р. Здоровое питание и проблемы целиакии.
Объявлен курс на сельхозперевооружение.
Штерман С.В. Продукт интенсивного спортивного питания и контроля массы тела.
Это интересно.  
Бобылев B.C. Рыбные объекты в геральдике городов России .
Новости компаний 62 .  
Новости отраслевых союзов 64 .  
Новости НИИ и вузов 66 .  
Поздравляем с юбилеем 67 .  
События и факты.  
Компания "ГЕА МАШИМПЕКС" награждена дипломом.
Сельскохозяйственная торговая миссия США-Россия.
"Агропродмаш-2012" - многоотраслевое событие года.
Международная выставка-конференция "Биоин-дустрия-2012".
Международная конференция по крахмалу.
Праздник садоводов России.
Обновился бренд "Петелинки".
Идея создания региональных кластеров близка к конкретному воплощению.
Определены лауреаты Ежегодной Национальной Премии "Здоровое питание"!.
VII Международный технологический форум молочной промышленности.
"Нет" фальсификатам БАДов.
Зерновая индустрия - состояние и перспективы.
Expopriority'2012.
Отраслевое партнерство способствует развитию.
Календарь выставок на I полугодие 2013 г.