Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь-май 2014.
Охрана окружающей среды.
Егорова М.И., Пузанова Л.Н., Рыжкова Е.П. Классификация отходов свеклосахарного производства по способности к целенаправленной микробной конверсии.
Габриелян Д.С., Грунская В.А. Ресурсосберегающая технология обогащенных кисломолочных напитков.
Табакаева О.В., Табакаев А.В., Лысенко Т.Е. Ресурсосберегающая технология переработки двустворчатых моллюсков Дальневосточного региона.
Панасюк А.Л., Кузьмина Е.И., Свиридов Д.А., Косцова Т.Е. Глубокая переработка отходов виноделия с применением экстракции диоксидом углерода.
Тарзанов А.Л., Клячко А.А. ...Ожидать ли перемен? .
Инновационное развитие отраслей АПК.
Латышева А.И., Упилкова Ж.А., Разумов А.И. Технологический парк как инновационная инфраструктура развития отраслей АПК.
Экономика и управление.
Стали Т.А., Рокотянская В.В. Государственный именной образовательный сертификат как инструмент социальной адаптации уволенных в запас военнослужащих .
Технологии обеспечения безопасности и качества продуктов питания.
Еделев Д.А., Матисон В.А., Майорова Н.В., Будагова Е.А. Повышение эффективности системы стандартизации в Европейском союзе: введение в действие регламента 1025/2012 .
Матисон В.А., Прокопова М.А., Арутюнова Н.И., Захарова Е.В. Анализ фитосанитарных рисков при обеспечении безопасности растительного сырья, продукции и растений.
Сырье и добавки.
Семенова Е.А., Сидоренко Ю.И., Гурьева К.Б., Громова В.А., Антропова Л.Е. Применение антиоксидантов для увеличения сроков годности рыбных консервов.
Степанов В.И., Иванов В.В., Шариков А.Ю., Рябченко Н.И., Рябченко В.И., Дзиковская Л.А., Дегтярева Е.С. Радиопротекторные и антистрессовые свойства экструдатов пшеничного зародыша с аскорбиновой кислотой.
Питание и здоровье.
Бояринова И.В. Новый белковый кисломолочный продукт.
Поздравляем с юбилеем.
Российскому зерновому союзу - 20 лет.
Ассоциации АПК.
Президент Ассоциации "Агроконсервпром" в гостях у главы города Мичуринска-наукограда.
"АСКОНД" заявляет.
Новости отраслевых союзов 52 .
Новости компаний 54 .
Новости НИИ и вузов 56 .
События и факты.
ГК "ЭФКО" и ВНИИМС провели научно-практический форум.
Прянишников В.В. Семинар по инновационным мясным технологиям .
