Навигация
Электронная библиотека
Публикации в свободном доступе
Публикации в ограниченном доступе
Новые поступления
Коллекции
Как добавить свои публикации в Электронную библиотеку

 

Поиск








Термины  ?
Автор[ы]  ?
Заглавие   ?

Во всех поисковых окнах можно задавать слова русского языка в естественной форме в нужном порядке.

Поисковая система ведет поиск с учетом порядка слов в предложении.

При необходимости, можно пользоваться круглыми скобками и союзами «и», «или», «не».


Рейтинг@Mail.ru
БО номера журнала
Пиво и напитки, 2007; N 4 (htm) (pdf)
+СОДЕРЖАНИЕ
+CONTENTS
Директорский клуб.  
Токаев Э.С., Баженова Е.Н. Обзор современного рынка функциональных напитков.
Экономика и управление.  
Яновский A.M. Система "Пульсар" - в кадровом менеджменте.
Технология.  
Фишер С. Асептический розлив в бутылки из ПЭТ. Новая система для обработки бутылок и укупорок перекисью водорода.
Исламмагомедова Э.А., Котенко С.Ц. Физиолого-биохимические особенности дрожжей Saccharomyces cerevisiae в зависимости от состава среды культивирования.
Шигина Е.В., Маюрникова Л.А., Гореликова Г.А., Пермякова А.В., Дерябина В.И. Новый подход к решению проблемы получения функциональных напитков антиоксидантного действия.
Стогний А.Н., Рябиков В.Е. Способы восстановления пива из донных осадков.
Шпилко А.Г., Хныкин А.М., Гернет М.В. Технология производства пива и кваса на заводах малой мощности.
Шишков Ю.И. Влияние структурно-информационного потенциала продуктов питания на физиологические процессы организма.
Коростылева Л.А., Парфенова Т.В. Использование вторичного сырья при производстве безалкогольных напитков.
Казакова Е.А., Грибкова И.Н., Елисеев М.Н. Изменение функциональных соединений в технологии концентратов из плодово-ягодного сырья.
Осипова Л.А., Капрельянц Л.В. Пастеризация функциональных безалкогольных и слабоалкогольных напитков. Научное обоснование параметров.
Хараев Г.И., Терпугов Г.В., Мынин В.К., Петров В.В., Терпугов Д.Т., Минин А.В. Антиоксидантные свойства питьевой воды.
Сырье и материалы.  
Веденеева М.М. "Вторая жизнь" - ваш спутник на пути к здоровью.
Нестерова И.Н. Чаи на растительных экстрактах.
Контроль качества.  
Кондратьев Д., Белозеров Д. Вопросы санитарии в пивоварении.
Еренова Б.Е. Влияние добавок-обогатителей на качество купажированных соков.
Козлов А.Ю. Химическая обработка охлаждающей воды на пищевых предприятиях.
Степаненко И.Ю. Пластины "ЗМ Петрифильм" для санитарно-гигиенического контроля.
Потапов А.Ф. Роль системы гигиенического контроля Lightning MVP в стандарте НАССР.
Оборудование.  
Управление конвейерами на современных линиях розлива.
Лысенко П.Е. Эффективные технологии контроля сточных вод.
Новости 66 .  
Информация .  
Бурдун Н.И. В преддверии выставки напитков.
Важные события в жизни "ЭнвироХеми".
Преснякова О., Афанасьева Т., Замараев А. Сочинские встречи-2007.
Футбольный турнир-2007 на приз журнала "Пиво и напитки".
Рефераты.