Навигация
Электронная библиотека
Публикации в свободном доступе
Публикации в ограниченном доступе
Новые поступления
Коллекции
Как добавить свои публикации в Электронную библиотеку

 

Поиск








Термины  ?
Автор[ы]  ?
Заглавие   ?

Во всех поисковых окнах можно задавать слова русского языка в естественной форме в нужном порядке.

Поисковая система ведет поиск с учетом порядка слов в предложении.

При необходимости, можно пользоваться круглыми скобками и союзами «и», «или», «не».


Рейтинг@Mail.ru
БО номера журнала
Пиво и напитки, 2013; N 1 (htm) (pdf)
+СОДЕРЖАНИЕ
+CONTENTS
ИННОВАЦИОННОЕ СЫРЬЕ - ОСНОВА КАЧЕСТВЕННЫХ НАПИТКОВ.  
Ларикова А. Интересный напиток: добавь геллановую камедь.
Бибик И.В. Напитки функционального назначения на основе растительного сырья.
Сосюра Е.А., Преснякова О.П., Гугучкина Т.И., Бурцев Б.В. Плоды фейхоа и ежевики - сырье для производства функциональных напитков.
Коростылёва Л.А., Парфенова Т.В., Текутьева Л.А., Сон О.М., Карнович Д.В., Мухортов С.А., Алексеев Н.Н. Живой квас с использованием нетрадиционного сырья.
Чусова А.Е., Алексеева Н.И., Верзилина Н.Д., Полянский К.К. Получение подсластителя из растительного сырья.
Заворохина Н.В., Чугунова О.В., Фозилова В.В. Чайные напитки антиоксидантной направленности на основе кипрея узколистного.
НОВОСТИ 4 .  
ДИРЕКТОРСКИЙ КЛУБ.  
Российские пивовары выступают за изменение законодательного определения пива.
Несбалансированность акцизной политики в отношении отрасли.
ТЕХНОЛОГИЯ.  
Бычков С., Буторин И. Оптимизация налоговой нагрузки предприятия путем снижения потерь фильтруемых продуктов. Технология SUPRApak.
Сейтвапова Л.И., Иванченко О.Б. Перспективы использования биофильтра в очистке сточных вод пивоваренной отрасли.
Оборудование для производства пива: drinktec 2013 покажет решения для глобальных концернов мелких пивоварен.
Кобелев К.В., Грибкова И.Н., Бойков А.В., Селина И.В., Созинова М.С., Лаптева Н.К. Мониторинг качества ржи и тритикале.
Емельянов А.А., Емельянов К.А., Шалимова О.А., Симоненко Е.В. Измерение минерального состава сока тыквы в процессе концентрирования и хранения.
МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТА.  
Регулирование пивоварения в РФ - одно из самых жестких.
ИНФОРМАЦИЯ 50, 55 .  
ЭКСКУРС В ИСТОРИЮ.  
Воробьева О.В. Напитки блокадного Ленинграда.