Навигация
Электронная библиотека
Публикации в свободном доступе
Публикации в ограниченном доступе
Новые поступления
Коллекции
Как добавить свои публикации в Электронную библиотеку

 

Поиск








Термины  ?
Автор[ы]  ?
Заглавие   ?

Во всех поисковых окнах можно задавать слова русского языка в естественной форме в нужном порядке.

Поисковая система ведет поиск с учетом порядка слов в предложении.

При необходимости, можно пользоваться круглыми скобками и союзами «и», «или», «не».


Рейтинг@Mail.ru
БО номера журнала
Пиво и напитки, 2014; N 1 (htm) (pdf)
+СОДЕРЖАНИЕ
+CONTENTS
Инновационное сырье - основа качественных напитков.  
Коротких Е.А., Чусова А.Е., Новикова И.В., Астафьева Ю.Э. Способ получения полисолодового экстракта.
Емельянов А.А., Кузнецова Е.А., Шалимова О.А. Вода плодово-ягодного сырья как функциональный напиток.
Павлова Л.П., Лукьянова Л.В., Евстигнеева Н.И., Шаклеина А.Ю. Напитки с добавлением кофе и какао в питании космонавтов.
Лукашова Ю.Е., Глазкова И.В. Разработка функциональных напитков для школьных завтраков.
Новости.
Технология.  
Куликов Д.Ю., Лаврова В.Л., Созинова М.С., Селина И.В. Использование нейтрального Анолита АНК в технологии пивоваренного солода.
Хоконова М.Б., Устова М.А., Карашаева А.С. Оптимальные параметры аэрации сусла при производстве безалкогольного пива.
Киселева Т.Ф., Миллер Ю.Ю., Степанов С.В., Вдовкина И.А., Терентьев С.Е. Совершенствование технологии овсяного солода.
Современные моющие и дезинфицирующие средства на пивоваренных предприятиях.
Кузьменкова Н.М., Крикунова Л.Н. Разработка комплексной технологии этанола из кукурузы. Часть 1. Получение сусла
Контроль качества.  
Щеголева И.Д., Мойсеяк М.Б. Определение экстрактивных веществ кофе.
Пальдяева М.И., Бурачевская В.Ю. Температура замерзания спиртных напитков.
Информация.
В Москве определили лучшего бармена города на региональном этапе турнира BALTUKA BARMEN'S CVP.
Итоги конкурса.  
"Лучшее: безалкогольный напиток, минеральная, питьевая вода года".
Победители международного профессионального конкурса "Лучшее пиво года-2013".
"Все флаги в гости будут к нам".
Впервые Международный форум по проблемам упаковки пройдет в рамках выставок "ПРОДЭКСПО-2014" и "ПродЭкспоПак-2014".
Совместный семинар VLB и Союза российских пивоваров.
Лауреаты Ежегодной Национальной Премии "Здоровое питание-2013".
"Добро сидеть за самоваром и пить из блюдца, не спеша...".
Календарь выставок на 1 полугодие 2014 г.