Навигация
Электронная библиотека
Публикации в свободном доступе
Публикации в ограниченном доступе
Новые поступления
Коллекции
Как добавить свои публикации в Электронную библиотеку

 

Поиск








Термины  ?
Автор[ы]  ?
Заглавие   ?

Во всех поисковых окнах можно задавать слова русского языка в естественной форме в нужном порядке.

Поисковая система ведет поиск с учетом порядка слов в предложении.

При необходимости, можно пользоваться круглыми скобками и союзами «и», «или», «не».


Рейтинг@Mail.ru
БО номера журнала
Хранение и переработка сельхозсырья, 2011; N 2 (htm) (pdf)
+СОДЕРЖАНИЕ
+CONTENTS
Рефераты 4 .  
Физические и химические методы переработки сельхозсырья.  
Завьялов М.А., Лейсон И.Н., Ломачинский B.A., Никонов А.О., Прокопенко А.В., Филиппович В.П. Асептическая обработка пищевых порошков с использованием энергии электромагнитных колебаний сверхвысокочастотного диапазона.
Демирова А.Ф., Исмаилов Т.А., Ахмедов М.Э. Ступенчатая стерилизация компотов в горячей воде в стеклянной таре СКО 1-82-3000 в статическом состоянии.
Антипов С.Т., Шахов С.В., Жашков А.А. Кинетика вакуумной сушки с индуктивным энергоподводом при получении порошка из аронии черноплодной.
Магеррамов М.А. Электропроводность плодоовощных соков и их корреляция с основными свойствами.
Шергина И.А., Перфильев Г.Д., Остроухова И.Л., Матевосян Л.С. Влияние режимов посолки в зерне на физико-химические, микробиологические и биохимические процессы в голубом сыре.
Филатов В.В. Экономическая эффективность и нормирование надежности технологического оборудования при инфракрасном подводе энергии.
Шуханов С.Н., Хараев Г.И., Алексеев А.А., Васильев Н.Ф., Галсанова Э.Ц. Моделирование процесса разрушения зерновой частицы на безрешетном измельчителе.
Исследование свойств веществ и продукции АПК.  
Глаголева Л.Э., Родионова Н.С., Зацепилина Н.П. Исследование сорбции ионов меди комплексом пищевых волокон "Лимфосан".
Остриков А.Н., Попов А.С., Татаренков Е.А., Копылов М.В. Производство экструдированного текстурата из зернобобовых культур в экструдере с динамической матрицей.
Часовских А.А. Содержание тяжелых металлов в эфиромасличных растениях.
Хоконова М.Б. Влияние ирлита 1 на фотосинтез посевов ярового ячменя.
Сташкова Н.О. Технологические аспекты получения сухих пророщенных зерен пшеницы.
Фоменко О.С., Птичкина Н.М. Продукты питания из мяса курицы с отрубями пшеничными.
Горбачева М.В., Кочиш И.И., Сапожникова А.И., Сухинина Т.В. Дополнительные виды продукции убоя страусоводства: перспективы использования.
Биотехнологические и микробиологические аспекты.  
Римарева Л.В., Курбатова Е.И., Фурсова Н.А., Соколова Е.Н., Борщева Ю.А., Макарова А.В. Биотехнологические аспекты создания пищевых добавок биокоррегирующего действия на основе микробной биомассы.
Смирнова Е.Б., Мухин В.А., Новиков В.Ю., Мазо В.Е., Зорин С.Н. Использование ферментов из гепатопанкреаса камчатского краба для протеолиза коровьего молока.
Сторублевцев С.А., Пащенко В.Л. Биомодификация коллагенсодержащего сырья ферментными препаратами протеолитического действия.
Евдокимова О.В. Методология определения диапазона и уровня функциональности экстрактов лекарственно-технического сырья, используемых в пищевых технологиях.
Чернобровин Д.Ю., Алексеенко Е.В., Траубенберг С.Е., Осташенкова Н.В., Чернобровина А.Г. Биокатализ ягод брусники для применения в пищевых технологиях.
Данильчук Ю.В. Математическое моделирование экстракции фруктозы из инвертных сиропов ацетоном.
Быков С.А., Суздальская Е.А. Разработка и оптимизация математической модели расчета совместного гидролиза смеси растительных материалов, на примере измельченного кофе и кофейной оболочки.
Система процессов машин и оборудования.
Червецов В.В., Гнездилова А.И., Виноградова Ю.В. Уточнение методики теплового расчета пластинчатого скребкового теплообменника.
Руднев С.Д., Рыбина О.Е. Роликовый инерционный измельчитель: модель процесса измельчения слоя сыпучей среды.
Кульнева Н.Г., Голыбин В.А., Федорук В.А., Горожанкина К.К., Кульнев А.В. К вопросу управления технологическими процессами свеклосахарного производства.
Абдуллаев А.Ш., Абдуллаева С.Ш., Нурмухамедов Х.С. Расчет эффективности очистки корнеплодов методом мгновенного сброса давления.