Навигация
Электронная библиотека
Публикации в свободном доступе
Публикации в ограниченном доступе
Новые поступления
Коллекции
Как добавить свои публикации в Электронную библиотеку

 

Поиск








Термины  ?
Автор[ы]  ?
Заглавие   ?

Во всех поисковых окнах можно задавать слова русского языка в естественной форме в нужном порядке.

Поисковая система ведет поиск с учетом порядка слов в предложении.

При необходимости, можно пользоваться круглыми скобками и союзами «и», «или», «не».


Рейтинг@Mail.ru
БО номера журнала
Хлебопечение России, 2008; N 2 (htm) (pdf)
+С О Д Е Р Ж А Н И Е
+CONTENTS
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ.  
Выездное заседание Комитета по аграрным вопросам Государственной Думы РФ.
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ.  
Пономарева О.И. Применение элементов современных технологий для стабилизации цен.
ТРИБУНА ДИРЕКТОРА.  
Абашкин В.И. Преимущества корпоративной системы управления и проблемы ценообразования в хлебопечении.
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ.  
Тюрина О.Е., Шлеленко Л.А. Перспективные технологии диабетических хлебобулочных изделий.
Юрчак В.Г., Голикова Т.П., Альсаид А.А. Исследование структурно-механических свойств полуфабрикатов при производстве макаронных изделий с сухим яичным белком.
Стабровская О.И., Гарифуллина О.А. Комплексный подход к разработке хлебопекарных смесей.
Волова Л. В ногу со временем: нарезка и упаковка хлеба.
Калачев М.В., Хромеенков В.М., Зуева Ю.В. Безнагнетательные тестоделительные машины и новации.
Линия ламинирования для промышленной разделки теста Ламинатор 3000.
Шмелева Т. Современное формование: технология, оборудование, комментарии.
Пономарева О.И., Литвинова В.И. Делительно-закаточная машина для бараночных изделий в XXI веке.
Бондарь М.Ф. Слагаемые точного деления теста.
К 100-летию со дня рождения А.А. Михелева.
Послепродажное обслуживание. Сервисная служба ООО "Рондо Дож".
ИНФОРМАЦИЯ И ВЫСТАВКИ.  
Ковалевская Н.Т. "ПРОДЭКСПО-2008" .
Смирнова М.К. Конкурс профессионалов.
Официальная информация.  
О субсидировании затрат хлебопекарных предприятий на приобретение сырья и других видов расходов в связи с ростом цен.
Изменение порядка лицензирования эксплуатации взрыво- и пожароопасных производственных объектов.
Об особенностях исчисления средней заработной платы.