Навигация
Электронная библиотека
Публикации в свободном доступе
Публикации в ограниченном доступе
Новые поступления
Коллекции
Как добавить свои публикации в Электронную библиотеку

 

Поиск








Термины  ?
Автор[ы]  ?
Заглавие   ?

Во всех поисковых окнах можно задавать слова русского языка в естественной форме в нужном порядке.

Поисковая система ведет поиск с учетом порядка слов в предложении.

При необходимости, можно пользоваться круглыми скобками и союзами «и», «или», «не».


Рейтинг@Mail.ru
БО номера журнала
Хлебопечение России, 2008; N 6 (htm) (pdf)
+С О Д Е Р Ж А Н И Е
+CONTENTS
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ.  
Косован А.П. Экологическая проблематика в хлебопекарной промышленности России .
РОССИЙСКИЙ СОЮЗ ПЕКАРЕЙ В РЕГИОНАХ.  
Ченских В.Я. Региональные проблемы хлебопекарной отрасли .
Современные технические и технологические решения в хлебопекарном производстве и организационные вопросы РСП.
Проблемы взаимодействия мукомолов, пекарей и кредитных организаций Московской области.
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ.  
Косован А.П., Храбров С.Д., Тульская Н.С., Ноздрина В.А., Дмитраченко В.Л., Прохоренко М.В. Совершенствование управления предприятием хлебопекарной промышленности на основе процессного подхода.
Рой Т.Г. От показателей эффективности к комплексному показателю динамики эффективности работы хлебозавода.
Что такое коммерческая ипотека?.
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ.  
Чубенко Н.Т., Шлеленко Л.А. Ассортимент хлебобулочных изделий в регионах России.
Кузнецова Л.И., Афанасьева О.В., Павловская Е.Н., Савкина О.А., Терновской Г.В., Череда В.В. Влияние чистых культур заквасочных микроорганизмов на формирование вкуса и аромата ржаного заварного хлеба.
Савекин А.В. "Танцуем от печки" .
Степкин Д.С., Соколов Н.Н., Громцев А.С. Оригинальный отечественный тестоделитель кексовых масс.
Яркая вспышка на выставке.
ИНФОРМАЦИЯ И ВЫСТАВКИ.  
О Международной выставке "СОВРЕМЕННОЕ ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ-2008".
Алферов А.В. Выставка "СОВРЕМЕННОЕ ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ-2008" оправдала наши надежды .
Ильина О.А., Иунихина B.C. Традиции и современность в хлебопечении .
Итоги Международного смотра качества хлеба и хлебобулочных изделий.
ОФИЦИАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ.  
Новый порядок лицензирования деятельности по эксплуатации взрывопожароопасных производственных объектов.
Чемпионат по хлебопечению на Кубок губернатора Московской области.
План-график семинаров.
Рефераты.