Навигация
Электронная библиотека
Публикации в свободном доступе
Публикации в ограниченном доступе
Новые поступления
Коллекции
Как добавить свои публикации в Электронную библиотеку

 

Поиск








Термины  ?
Автор[ы]  ?
Заглавие   ?

Во всех поисковых окнах можно задавать слова русского языка в естественной форме в нужном порядке.

Поисковая система ведет поиск с учетом порядка слов в предложении.

При необходимости, можно пользоваться круглыми скобками и союзами «и», «или», «не».


Рейтинг@Mail.ru
БО номера журнала
Хлебопечение России, 2009; N 4 (htm) (pdf)
+С О Д Е Р Ж А Н И Е
+CONTENTS
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ.  
О решении важных вопросов отрасли.
Информационное сообщение о мероприятиях, проведенных в рамках Международной выставки "СОВРЕМЕННОЕ ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ-2009".
Дневник Международного хлебопекарного Форума.
Симпозиум руководителей хлебопекарных предприятий.
Кауц Е.В. Неделя "высокого хлеба" в Москве .
ТРИБУНА ДИРЕКТОРА.  
Болгова Н.П. Качество - главный ресурс антикризиса .
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ.  
Чубенко Н.Т. Оценки уровня рентабельности производства хлебобулочных изделий по новой классификации .
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ.  
Казеннова Н.К., Панькова О.Н. Влияние технологических параметров производства на изменение кислотности и кислотного числа жира макаронных изделий.
Елецкий И.К. О термине "технология производства хлебных изделий".
Терентьев Н.Т. Еще раз о "бездрожжевом" хлебе.
Преимущества использования термомасляных печей на хлебопекарных и кондитерских предприятиях.
Пономарева О.И., Литвинов В.И. Новая конструкция бараночных машин в серийном производстве.
"ФРИЧ" дает отпор кризису.
ИНФОРМАЦИЯ И ВЫСТАВКИ.  
Акимова Л.А. VII Международная конференция "Кондитерские изделия XXI века".
На Международной выставке "СОВРЕМЕННОЕ ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ-2009".
Итоги Второго Международного смотра хлеба и хлебобулочных изделий.
Поздравляем с юбилеем Галину Ивановну Пляскину!.
Шапошников Й.И. 31-й Конгресс Международной организации промышленного хлебопечения в Стамбуле .
Алферов А.В. Полезные встречи .
Рефераты.