Навигация
Электронная библиотека
Публикации в свободном доступе
Публикации в ограниченном доступе
Новые поступления
Коллекции
Как добавить свои публикации в Электронную библиотеку

 

Поиск








Термины  ?
Автор[ы]  ?
Заглавие   ?

Во всех поисковых окнах можно задавать слова русского языка в естественной форме в нужном порядке.

Поисковая система ведет поиск с учетом порядка слов в предложении.

При необходимости, можно пользоваться круглыми скобками и союзами «и», «или», «не».


Рейтинг@Mail.ru
БО номера журнала
Хлебопечение России, 2013; N 4 (htm) (pdf)
+С О Д Е Р Ж А Н И Е
+CONTENTS
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ.  
Косован А.П. Условия и закономерности инновационного развития хлебопекарной отрасли.
Чубенко Н.Т. Государственное задание по выработке диетических изделий обязано выполнять каждое хлебопекарное предприятие.
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ.  
Шапошников И.И. Об изменении порядка расчетов по НДС .
ТРИБУНА ДИРЕКТОРА.  
Акульшин В.А. От зерна до каравая.
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ.  
Краснова М.С., Сидоренко Г.А., Попов В.П., Ялалетдинова Д.И., Берестова А.В., Ханина Т.В. Оптимизация технологии электроконтактной выпечки хлеба.
УФ-технологии в производстве высококачественных хлебобулочных изделий.
Шугурова Т.Е. Технические инновации в производстве блинов.
Султанович Ю.А., Дудник Е.Е., Духу Т.А., Дремучева Г.Ф., Невский А.А. Перспективы использования высокоолеинового подсолнечного масла в хлебобулочных изделиях.
ИНФОРМАЦИЯ И ВЫСТАВКИ.  
Курзина М.Н. Электронные технологии для обеспечения безопасности пищевой продукции .
Чубенко Н.Т. Ключевые направления развития техники и технологий на Международной выставке "Современное хлебопечение-2013" .
Подведены итоги Всероссийского конкурса "Лучший хлеб России-2013".
Ченских В.Я. За круглым столом производственно-технического комитета Российского Союза пекарей .
Мартиросян В.В. Конференция в Пятигорске "Инновационные направления в пищевых технологиях" .
Итоги конкурса "Ингредиент года 2013".
"Агропродмаш-2012" - многоотраслевое событие года.
"Chillventa Россия 2013" - это настоящий успех.
Календарь выставок на II полугодие 2013 г.
Рефераты.