Виноделие и виноградарство, 2007; N 1
(htm) (pdf)
^ПРМ: +СОДЕРЖАНИЕ:
ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ
Хиабахов Т.С. О насущных проблемах виноделия России 4 Балаева С.И. Становление и развитие рынка алкогольной продукции на юге России 6 ВИНОДЕЛИЕ
Агеева Н.М. Теоретические аспекты стабилизации виноградных вин против помутнений 8 Гаврилина В.А., Мальцева О.И., Сычев К.С., Полянский К.К. Применение метода главных компонент для идентификации и сравнения натуральных вин 10 Мацко А.П., Ковалев Н.Н., Бекасова А.В. Мускаты игристые Киевского завода шампанских вин «Столичный» 13 Овчинников Г.П., Григоришен А.И., Ходаков А.Л. Портвейн белый «Таир» из сортов винограда селекции ННЦ «ИВиВ им. В.Е. Таирова» 14 Бареева Н.Н., Гугучкина Т.И., Шелудько О.Н., Преснякова О.П. Особенности содержания биологически ценных компонентов в соках из винограда сортов нового поколения 18 Лутков И.П., Макаров А.С., Жилякова Т.А., Аристова Н.И., Беляев В.И., Псутури Д.И. Влияние температуры брожения виноградного сусла на качество виноматериалов для игристых вин 22 ВИНОГРАДАРСТВО
Салманов М.М., Исригова Т.А., Хамаева Н.М. Влияние нагрузки и длины обрезки винограда на его качество и лежкость 24 Астарханова Т.С., Астарханов И.Р., Абасова Т.И. Влияние некоторых фунгицидов на развитие и продуктивность кустов 26 Ермолаев В.А. Реакция виноградного куста на осеннее применение раундапа и его смеси с 2,4-Д 28 Заикин Р., Шиленко Ю. Международный опыт на вооружении лучших 30 Азарян К.Г., Попов Ю.Г., Погосян К.С., Гуламирян Р.С., Вартанян Г.Г. Стимуляция ризогенеза черенков винограда 34 ИНФОРМАЦИЯ
Наумова И.Е. Новости московской лиги виноделов 36 Кравченко Л.В. Поздравляем с юбилеем 37 Виноградари разных поколений 38 Оганесянц Л.А., Гордеева Л.Н. Юбилейный Международный профессиональный конкурс винодельческой продукции 39 Новости «Alconews.ru» 44 Индустрия напитков-2006 44 Интердринк-2006 45 Литвак В. Памятный день в истории калифорнийского виноделия 46 Кроссворд 48 +CONTENTS: PROBLEMS OF BRANCH Hiabahov T.S. About essential problems of winemaking of Russia 4 Balaeva S.I. Becoming and development of the market of alcoholic production in the south of Russia 6 WINEMAKING Agyeeva N.M. Theoretical aspects of stabilization of grape wines against dimness 8 Gavrilina V.A., Mal'tseva O.I., Sychev K.S., Polyanskiy K.K. Use of method of principal components for identification and comparisons of natural wines 10 Matsko A.P., Kovalev N.N., Bekasova A.V. Sparkling muscat of the Kiev factory of champagnes «Stolichniy» 13 Ovchinnikov G.P., Grigorishen A.I., Hodahov A.L. Port white «Tair» from sorts of grapes of National Science Centre selection «Viticulture and winemaking of V.E. Tairov» 14 Baryeeva N.N., Guguchkina T.I., Shelud'ko O.N., Presnyakova O.P. Features of content of biologically valuable components in juices from grapes of new generation sorts 18 Lutkov I.P., Makarov A.S., Zhilyakova T.A., Aristova N.I., Belyaev V.I., Psuturi D.I. Influence of temperature of fermentation of stum on quality of wine materials for sparkling wines 22 VITICULTURE Salmanov M.M., Isrigova T.A., Hamayeva N.M. Influence of load and lengths of grapes cutting on its quality and storage quality 24 Astarhanova T.S., Astarhanov I.R., Abasova T.I. Influence of some fungicides on development and efficiency of bushes 26 Yermolaev V.A. Reaction of grape bush on autumn use of raundap and its mixes with 2,4-D 28 Zaikin R., Shilenko Yu. International experience on arsenal of the best 30 Azaryan K.G., Popov Yu.G., Pogosyan K.S., Gulamiryan R.S., Vartanyan G.G. Stimulation rizogenesis of grapes cutting 34 INFORMATION Naumova I.Ye. News from the Moscow league of wine makers 36 Kravchenko L.V. Congratulations upon a jubilee 37 Winegrowers of different generations 38 Oganesyants L.A., Gordeyeva L.N. Jubilee international professional competition of winemaking production 39 The «Alconews.ru» news 44 The industry of drinks-2006 44 Interdrink-2006 45 Litvak V. Memorable day on history of the Californian winemaking 46 The Crossword puzzle 48 Электронная копия
Проблемы отрасли.
Хиабахов Т.С. О насущных проблемах виноделия России.
Балаева С.И. Становление и развитие рынка алкогольной продукции на юге России.
Виноделие.
Агеева Н.М. Теоретические аспекты стабилизации виноградных вин против помутнений.
Гаврилина В.А., Мальцева О.И., Сычев С.Н., Сычев К.С., Полянский К.К. Применение метода главных компонент для идентификации и сравнения натуральных вин.
Мацко А.П., Ковалев Н.Н., Бекасова А.В. Мускаты игристые Киевского завода шампанских вин "Столичный".
Овчинников Г.П., Григоришен А.И., Ходаков А.Л. Портвейн белый "Таир" из сортов винограда селекции ННЦ "ИВиВ им. В.Е. Таирова".
Бареева Н.Н., Гугучкина Т.И., Шелудько О.Н., Преснякова О.П. Особенности содержания биологически ценных компонентов в соках из винограда сортов нового поколения.
Лутков И.П., Макаров А.С., Жилякова Т.А., Аристова Н.И., Беляев В.И., Псутури Д.И. Влияние температуры брожения виноградного сусла на качество виноматериалов для игристых вин.
Виноградарство.
Салманов М.М., Исригова Т.А., Хамаева Н.М. Влияние нагрузки и длины обрезки винограда на его качество и лежкость.
Астарханова Т.С., Астарханов И.Р., Абасова Т.И. Влияние некоторых фунгицидов на развитие и продуктивность кустов.
Ермолаев В.А. Реакция виноградного куста на осеннее применение раундапа и его смеси с 2,4-Д.
Заикин Р., Шиленко Ю. Международный опыт на вооружении лучших .
