Навигация
Электронная библиотека
Публикации в свободном доступе
Публикации в ограниченном доступе
Новые поступления
Коллекции
Как добавить свои публикации в Электронную библиотеку

 

Поиск








Термины  ?
Автор[ы]  ?
Заглавие   ?

Во всех поисковых окнах можно задавать слова русского языка в естественной форме в нужном порядке.

Поисковая система ведет поиск с учетом порядка слов в предложении.

При необходимости, можно пользоваться круглыми скобками и союзами «и», «или», «не».


Рейтинг@Mail.ru
БО номера журнала
Виноделие и виноградарство, 2009; N 2 (htm) (pdf)
+СОДЕРЖАНИЕ
+CONTENTS
ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ.  
Агеева Н.М., Маркосов В.А., Неборский Р.А., Гублия Р.В. Теоретические подходы к созданию новых технологий красных вин.
ВИНОДЕЛИЕ.  
Панасюк А.Л., Розина Л.И., Пелих Л.А., Шур И.М. Технологические режимы сбраживания медового сусла с целью интенсификации производства медовых вин.
Петров В.С., Гугучкина Т.И., Шелудько О.Н., Кудряшова В.В. Основные показатели качества виноградного сусла в зависимости от силы роста побега.
Николаев И.В., Королева О.В., Степанова Е.В., Зайчик Б.Ц. Оценка антиоксидантной емкости коньяков.
Абрамов Ш.А., Власова О.К., Бахмулаева З.К., Магадова С.А. Химический состав и технологические свойства виноматериалов из винограда в условиях различной вертикальной поясности.
Шелудько О.Н., Пастарнакова О.П., Панкин М.И., Ларькина М.Д. Получение качественных вин из новых сортов в условиях Анапской зоны Краснодарского края.
Бирагова Н.Ф., Бирагова С.Р., Зурабов В.Т. Выбор природного катализатора биохимических реакций для шампанизации вина.
Неборский Р.А. Влияние углекислотной мацерации на химический состав молодых белых вин.
Панкин М.И., Оселедцева И.В., Гугучкина Т.И., Преснякова О.П. Производство виноградных соков прямого отжима из новых сортов винограда.
Гирявенко А.В., Щербаков С.С. Использование биосорбентов для устранения последствий окислительного покоричневения виноматериалов и вин.
ВИНОГРАДАРСТВО.  
Молчанов Н.В. Агробиологическая характеристика сорта винограда Аврора Магарача в условиях Задонья.
Панахов Т.М., Абасова X.Т. Технические сорта и гибридные формы винограда на Апшероне.
Кисиль М.Ф., Владов П.Г. Влияние условий среды на развитие корневой системы винограда в Молдове.
Губин Е.Н. Изменчивость и наследование признака раннеспелости винограда по комбинациям скрещивания.
Сирота А.Г., Бугоркова В.С. Новые воска-антитранспиранты .
ИНФОРМАЦИЯ.  
Рекомендации Научно-образовательного форума.
Авидзба А.М. Виват, Магарач! .
Вертс К., Литвак В. Средиземноморская диета и вино .
Новости Московской лиги виноделов.
Рефераты.