Виноделие и виноградарство, 2015; N 2
(htm) (pdf)
^ПРМ: +СОДЕРЖАНИЕ:
ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ
Киселева Т.Ф., Бастрон Е.В., Киселев В.М. Рынок специальных вин в России на примере портвейнов. Часть 2. 4 Тосунова И.В., Ильницкая Е.Т., Талаш А.И. К вопросу о проблеме альтернариоза винограда на Кубани 8 ВИНОДЕЛИЕ
Черепица С.В., Сытова С.Н., Захаров М.А., Песчанская В.А., Гугучкина Т.И., Марковский М.Г., Якуба Ю.Ф. Новый метод для количественного определения примесей в алкогольной продукции методом газовой хроматографии 12 Оганесянц Л.А., Лорян Г.В. Летучие компоненты шелковичных дистиллятов 17 Гишева C.А., Агеева Н.М. Пути синтеза патулина и механизм его взаимодействия с аминокислотами в сброженном яблочном соке 21 Билько М.В., Гречко Н.Я. Влияние ионов железа на качество розовых столовых виноматериалов 26 Микаберидзе М., Аплаков В. Термическая обработка виноградной мезги в поле инфракрасных лучей 24 Исмаилов Х.С., Искендеров И.В., Мехтиев У.Д. Роль древесины дуба при созревании коньячного спирта 29 ВИНОГРАДАРСТВО
Трошин Л., Милованов А., Звягин А. Ампело-генетический скрининг перспективных столовых и технических сортови протоклонов винограда 33 Ильницкая Е.Т., Токмаков С.В., Супрун И.И. Миросателлитное генотипирование аборигенных дагестанских сортов винограда 37 Красильников А.А., Руссо Д.Э. Влияние микроэлементов на рост и развитие побегов, площадь листьев и продуктивность винограда 40 Рабаданов Г.Г., Рабаданов Р.Г. Вертициллезное увядание (вилт) на виноградниках Дагестана 45 Казахмедов Р.Э. Физиологические методы повышения устойчивости винограда к филлоксере 48 Малых Г.П., Магомадов А.С., Яковцева О.Л., Зубова Т.А. Гравиморфологический способ создания саженцев винограда 52 ИНФОРМАЦИЯ
Розина Л.И. XVIII международный профессиональный конкурс вин и спиртных напитков 56 Самые гламурные французские вина в рамках проекта «Вино со стилем» 58 +CONTENTS: INDUSTRY PROBLEMS Kiseleva T.F., Bastron E.V., Kiseleva V.M. Russian Special Wines Market on the Example of Port Wines. Part 2. 4 Tosunova I.V., Ilnitskaya E.T., Talash A.I. To the Question of the Kuban Blight Grapes Problem 8 WINEMAKING Cherepitsa S.V., Sytova S.N., Zakharov M.A., Peschanskaya V.A., Guguchkina T.I., Markovsky M.G., Yakuba Y.F. New Method of Determining the Amount of Impurities in Alcohol Products by Gas Chromatography 12 Oganesyants L.A., Loryan G.V. Volatile Components of Mulberry Distillates 17 Gisheva S.A., Ageeva N.M. Patulin synthesis Pathways and Mechanism of its Interaction with the amino acids in Fermented apple Juice 21 Bilko M.V., Grechko N.Y. Influence of Iron Ions on the Quality of Table Pink Wine Materials 26 Mikaberidze M., Aplakov V. Heat Treatment of Grape Pulp in the Field of Infrared rays 24 Ismailov K.S., Iskenderov I.V., Mekhtiev U.D. The role of Oak Wood during Maturation of Cognac spirit 29 VITICULTURE Troshin L., Milovanov A., Zvyagin A. Ampelo-Genetic screening of Prospective Table and Technical Grades and Proto-Clones of Grape 33 Ilnitskaya E.T., Tokmakov S.B., Saprun I.I. Dagestan Native Grape Varieties Microsatellite Genotyping 37 Krasilnikov A.A., Russo D.E. Effect of Trace elements on Growth and Development of shoots, Leaf area and Productivity of Grapes 40 Rabadanov G.G., Rabadanov R.G. Verticillium Wilt in the Vineyards of Dagestan 45 Kazakhmedov R.E. Physiological Methods to Improve the stability of the Grapes to the Phylloxera 48 Malykh G.P., Magomadov A.S., Yakovtseva O.L., Zubova T.A. Gravy-Morphological Way to Create seedlings 52 INFORMATION Rozina L.I. XVIII International Professional Competition of Wines and spirits 56 The Most Glamorous French Wines under the Project «Wine with style» 58 Электронная копия
ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ.
Киселева Т.Ф., Бастрон Е.В., Киселев В.М. Рынок специальных вин в России на примере портвейнов. Часть 2
Тосунова И.В., Ильницкая Е.Т., Талаш А.И. К вопросу о проблеме альтернариоза винограда на Кубани.
ВИНОДЕЛИЕ.
Черепица С.В., Сытова С.Н., Захаров М.А., Песчанская В.А., Гугучкина Т.И., Марковский М.Г., Якуба Ю.Ф. Новый метод определения примесей в алкогольной продукции методом газовой хроматографии.
