Навигация
Электронная библиотека
Публикации в свободном доступе
Публикации в ограниченном доступе
Новые поступления
Коллекции
Как добавить свои публикации в Электронную библиотеку

 

Поиск








Термины  ?
Автор[ы]  ?
Заглавие   ?

Во всех поисковых окнах можно задавать слова русского языка в естественной форме в нужном порядке.

Поисковая система ведет поиск с учетом порядка слов в предложении.

При необходимости, можно пользоваться круглыми скобками и союзами «и», «или», «не».


Рейтинг@Mail.ru
БО номера журнала
Масложировая промышленность, 2009; N 6 (htm) (pdf)
+СОДЕРЖАНИЕ
+CONTENTS
ТЕМА НОМЕРА: ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ЖИРОВЫЕ ПРОДУКТЫ.  
НОВОСТИ ОТРАСЛИ 1 .  
РЫНКИ И БИЗНЕС.  
Выставка "Пищевые ингредиенты, добавки и пряности".
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.  
Тутельян В.А., Нечаев А.П., Кочеткова А.А. Функциональные жировые продукты в структуре питания.
Ипатова Л.Г., Кочеткова А.А., Нечаев А.П., Погожева А.В. Эмульсионные жировые продукты для здорового питания.
Самойлов А.В., Кочеткова А.А., Севериненко С.М., Ипатова Л.Г. Разработка технологии пробиотических жировых продуктов с повышенными физиологическими характеристиками.
Каленик Т.К., Масленникова Е.В., Вершинина А.Г., Юдина Т.П., Черевач Е.И. Структурно-механические характеристики майонезов с комплексом биологически активных веществ.
СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ.  
Дорожкина Т.П. Функциональные ингредиенты для продуктов масложировой отрасли.
ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ.  
Рабина О.А., Морозов С.В., Степанова Е.Н. Разработка ароматизированных функциональных жировых продуктов.
Нечаев А.П., Морина Э.В. Технология микрокапсулирования в функциональных жировых продуктах.
Табакаева О.В. Перспективные направления создания функциональной майонезной продукции.
ПРОИЗВОДСТВО КОСМЕТИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ.  
Тыщенко Е.А. Разработка косметических средств с красным пальмовым маслом. Характеристика компонентов.
ХРОНИКА И ИНФОРМАЦИЯ.  
Шотландия представляет.
Конференция "Масложировая индустрия-2009" в Санкт-Петербурге.
Правила представления статей.
Указатель статей, опубликованных в журнале "Масложировая промышленность" в 2009 г.
Адреса авторов.
РЕФЕРАТЫ 35 .