Навигация
Электронная библиотека
Публикации в свободном доступе
Публикации в ограниченном доступе
Новые поступления
Коллекции
Как добавить свои публикации в Электронную библиотеку

 

Поиск








Термины  ?
Автор[ы]  ?
Заглавие   ?

Во всех поисковых окнах можно задавать слова русского языка в естественной форме в нужном порядке.

Поисковая система ведет поиск с учетом порядка слов в предложении.

При необходимости, можно пользоваться круглыми скобками и союзами «и», «или», «не».


Рейтинг@Mail.ru
БО номера журнала
Масложировая промышленность, 2010; N 3 (htm) (pdf)
+СОДЕРЖАНИЕ
+CONTENTS
ТЕМА НОМЕРА: ЖИРЫ СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ.  
Новости отрасли.
РЫНКИ И БИЗНЕС.  
Пальмовое масло: обсуждаем перспективы.
На встрече с Ассоциацией производителей масложировой и мыловаренной продукции.
Павлова И.В., Черникова Н.Л., Доценко Е.В., Долганова Н.В., Кравченко Е.В. Проблемы технического регулирования в области производства и применения тропических масел.
ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ.  
Жиры специального назначения SDS: инновационный подход к повышению качества и безопасности масложировой продукции.
Синдякова Т.А. Переэтерификация как наиболее эффективный способ модификации жиров.
Милорадова Е.В., Слагер Х. Фракции пальмового масла как основа для создания жиров повышенной пищевой ценности.
Нечаев А.П. Технологии создания жировых продуктов XXI века .
Алексеенко А.В., Рощупкина Н.В. Разработка нового заменителя молочного жира с фитостеринами .
Кузнецова М.С. Лакомый кусочек с кокосом.
ПРЕДСТАВЛЯЕМ ПРЕДПРИЯТИЕ.  
Новые возможности проверенных временем партнеров: Tate & Lyle.
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.  
Родионцева Н.Н., Родионцев И.А. Вольтамперометрический метод определения железа - катализатора окислительных процессов в маслах.
Лисицын А.Н., Рамзин К.М., Григорьева В.Н., Алымова Т.Б., Довгалюк И.В. Взаимосвязь между температурой, содержанием ионов железа и окислением липидов пшеничной муки.
СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ.  
Тимошенко О.В., Ипатова Л.Г., Филатов И.А., Кочеткова А.А. Применение растительных экстрактов в эмульсиях.
Лисицын А.Н., Ладыгин В.В., Григорьева В.Н., Алымова Т.Б. Исследования антирадикальной и антиокислительной активности эфирных масел.
ПРОИЗВОДСТВО КОСМЕТИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ.  
Почерников В.И. К вопросу о механизме солюбилизации в реальных моющих процессах .
Тыщенко Е.А. Рецептуры косметических изделий с красным пальмовым маслом по уходу за кожей. Средства для очищения кожи.
ЧТО ПРЕДЛАГАЕМ ПОТРЕБИТЕЛЮ?.  
Итоги "100 лучших товаров" в 2009 г.
Адреса авторов.
Рефераты.