Масложировая промышленность, 2015; N 3
(htm) (pdf)
^ПРМ: +СОДЕРЖАНИЕ:
Юбилейные даты
Нечаев Алексей Петрович — учитель и вечный ученик 4 Рынки и Бизнес
ГК «ЭФКО» на рынке йогуртов 6 TETRA PAK приобретает OBRAM 7 ГК «ЭФКО» на рынке туалетного мыла 8 Рынок майонезной продукции
Табакаева О.В., Табакаев А.В. Лукошко В.Г. Оценка регионального рынка майонезной продукции на примере Приморского края 9 Результаты исследований
Йулчиев А.Б. Влияние СВЧ-обработки хлопковой мятки на показатели прессового масла и жмыха 13 Качество и безопасность
Юлдашева Н.К., Ульченко Н.Т., Глушенкова А.И. Определение подлинности сливочного масла 18 Инновационные технологии
Поймайте Вашего журавля! 20 Ингредиенты для масложирово й продукции
Васюкова А.Т., Подкорытова А.В., Вафина Л.Х., Мячикова Н.И., Драчева Л.В. Стабилизатор эмульсии – альгинатсодержащий водорослевый биогель 22 Современное качество моющих средств
Маматов М.М., Саидвалиев С.С., Мажидов К.Х. Твердые мыла и поверхностное натяжение мыльных растворов 25 Лауреаты премий
VI совместная торжественная церемония награждения лауреатов двух главных аграрных наград России 28 Хроника и информация
Биомасса – ценное сырье для развития биотехнологии 32 В Милане открылась Всемирная выставка ЭКСПО–2015 35 Форум овощных культур «ОвощКульт» 38 Кафедре технологии жиров Харьковского института – 85 лет 40 Форум российских и немецких машиностроителей 41 +CONTENTS: ANNIVERSARY DATES Nechayev Alexei Petrovich — a teacher and eternal student 4 MARKETS AND BUSINESS GC «EFKO» on the Yogurt Market 6 TETRA PAK Gets OBRAM 7 GC «EFKO» on the Soap Market 8 MAYONNAISE PRODUCTION MARKET Tabakaeva O. V., Tabakaev A. V., Lukoshko V. G. Evaluation of the Regional Market of Mayonnaise Products on an Example of Primorsky Krai 9 RESEARCH RESULTS Yulchiev A. B. Effect of Microwave Radiation Cotton Meal Treatment on the Performance of Pressed Oil and Pomace 13 QUALITY AND SAFETY Yuldasheva N. K., Ulchenko N. T., Glushenkova A. I. Assessment of Butter Authenticity 18 INNOVATIVE TECHNOLOGIES Catch Your Crane! 20 INGREDIENTS FOR OIL AND FAT PRODUCTS Vasyukova A. T., Podkorytova A. V., Vafina L. K., Myachikova N. I., Dracheva L. V. Emulsion Stabilizers — Alginate-Containing Algal Bio-Gel 22 MODERN WASHING AGENTS QUALITY Mamatov M. M., Saidvaliev S. S., Mazhidov K. K. Solid Soap and Surface Tension of the Soap Solutions 25 AWARD LAUREATES VIth Joint Ceremony of Awarding Laureates of the Two Main Agrarian Awards of Russia 28 CHRONICLE AND INFORMATION Biomass — a Valuable Raw Material for Biotechnology 32 In Milan Opened the World Expo-2015 35 Vegetable Crops Forum «OvoschKult» 38 Kharkov Institute Department of Technology of Fats - 85 Years 40 Forum of Russian and German Engineering 41 Электронная копия
ЮБИЛЕЙНЫЕ ДАТЫ.
Нечаев Алексей Петрович - учитель и вечный ученик.
РЫНКИ И БИЗНЕС.
ГК "ЭФКО" на рынке йогуртов.
TETRA РАК приобретает OBRAM.
ГК "ЭФКО" на рынке туалетного мыла.
РЫНОК МАЙОНЕЗНОЙ ПРОДУКЦИИ.
Табакаева О.В., Табакаев А.В., Лукошко В.Г. Оценка регионального рынка майонезной продукции на примере Приморского края.
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.
Йулчиев А.Б. Влияние СВЧ-обработки хлопковой мятки на показатели прессового масла и жмыха .
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ.
Юлдашева Н.К., Ульченко Н.Т., Глушенкова А.И. Определение подлинности сливочного масла.
