Румянцева В.В., Ковач Н.М. Зерновые продукты в качестве структурообразователя при производстве фруктово-желейных начинок.
Нечипоренко А.П., Успенская М.В., Гредюхина И.В., Плотникова Л.В., Балбекин Н.С. Влияние степени нейтрализации акриловой кислоты на оптические свойства полиакрилатных систем. Часть II .
Панкина И.А., Белокурова Е.С. Интенсификация технологии получения сока из плодово-ягодного сырья с высоким содержанием пектина.
Новоселов А.Г., Гуляева Ю.Н., Малахов Ю.Л., Чеботарь А.В. Рео- и гидродинамика зерновых суспензий. Научное обоснование выбора метода исследований и разработка экспериментального стенда .
Юдина И.Ю., Кременевская М.И., Трапезникова А.С., Глазова А.Э., Долгих К.И. Создание и исследование ряда пластических продуктов с добавлением модифицированного яичного белка.
Савенко А.В. Влияние многократного экстрагирования и температуры при переработке листьев крапивы двудомной и березы повислой в аппарате с вибрационной тарелкой.
