^ШХР: 37885
^АВТ: Перов С.С. Сергей Степанович. (акад. ВАСХНИЛ). (1889-1967).
^ЗГЛ: Казеиновая кислота : (к проблеме белка) : сборник научных статей / проф. С. С. Перов
^ВЫХ: Москва: Изд. Белковой лаб. Всесоюз. акад. с.-х. наук им. В. И. Ленина, 1931. - 83 с., табл.; 21 см
^ДАТ: 1931
^ПРМ: +Содержание:
Растворители и коагуляторы казеина. 3
Способ количественного определения казеина в молоке. 12
О тожесамости белков молока. 22
О состоянии казеиновой кислоты в растворе. 44
О кристаллизации казеиновой кислоты. 72
^TRN: RUM0151607
^СТР: Россия
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_63_03
^УДК: 637.147.2
^ТЕР: КАЗЕИН (CASEIN). ФРАКЦИОНИРОВАНИЕ (Fractionation). ПОЛУЧЕНИЕ БИОПРЕПАРАТОВ. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Chemicophysical properties). СССР (USSR).
^РТЗ: АЗОТСОДЕРЖАЩИЕ ВЕЩЕСТВА. БЕЛКИ МОЛОКА. БЕЛКИ (PROTEINS) [ПРОТЕИНЫ]. ВЕЩЕСТВА. ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ. ПЕПТИДЫ (PEPTIDES). СВОЙСТВА. СТРАНЫ МИРА. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). ФОСФОПРОТЕИНЫ (PHOSPHOPROTEINS) [ФОСФОПРОТЕИДЫ].
^БИБ: B1; B1; E1; EL1; C156; S1.
