Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (Москва)
(Поиск в БД АГРОС и в Электронной библиотеке может иметь нулевой результат)
^F300:
Историческая справка:
В 1932 г. образован Всесоюзный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности на базе Научно-производственной лаборатории Союзпромхлебопечения и хлебопекарного отделения Всесоюзного государственного научно-исследовательского института зерна и продуктов его переработки (Постановление Совета Народных Комиссаров РСФСР от 3 мая 1932 г ).
В 1959 г. Всесоюзный НИИ хлебоперкарной промышленности переименован в Центральный НИИ хлебопекарной промышленности.
В 1964 г. институт вновь переименован во Всесоюзный НИИ хлебопекарной промышленности.
В 1976 г. институт вошел в состав Научно-производственного объединения хлебопекарной промышленности в качестве головной организации. Документов с наименованием Научно-производственное объединение хлебопекарной промышленности в фонде ЦНСХБ не выявлено.
В 1993 г. объединение преобразовано в Государственное унитарное предприятие "Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности" (распоряжение Госимущества России от 8 декабря 1993 г.).
В 1994 г. институт передан в ведение Россельхозакадемии (распоряжение Правительства РФ от 1 июня 1994 г. № 833-р).
В 2015 г. институт переименован в Федеральное государственное автономное научное учреждение "Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности" (приказ ФАНО от 2 ноября 2015 г. № 534).
^F305:
Информационные ссылки:
Все издания до 1993 г. см.:
Всесоюзный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (Москва)
С 2015 г. см.:
Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (Москва)
ГНУ Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (Москва)
Государственное научное учреждение Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (Москва)
Российская академия сельскохозяйственных наук. Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (Москва)
Государственный НИИ хлебопекарной промышленности (Москва)
Институт хлебопекарной промышленности (Москва)
^F810:
Источник:
Сборник рецептур и технологических инструкций по приготовлению хлебобулочных изделий для профилактического и лечебного питания / Гос. науч.-исслед. ин-т хлебопекар. пром-сти (ГОСНИИХП). - Москва : Пищепромиздат, 2004. - 249,[1] с.
Информация об истории создания предоставлена институтом
ФГБНУ ЦНСХБ
