|
№ 71 от 03 декабря 2022 г.
Содержание номера
65 Пищевая промышленность
См. также док. 28, 29
3. Научное обоснование методологических
принципов формирования качества продуктов
питания: монография. Дунченко Н.И., Янковская
В.С., Маницкая Л.Н..-Москва: Сам Полиграфист,
2022.-210 с.: ил.-Библиогр.: с. 147-162 (138
назв.).- ISBN 978-5-00166-663-9. Шифр 22-4272
КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ; РАСТИТЕЛЬНОЕ
СЫРЬЕ; ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ; ПРОГНОЗИРОВАНИЕ; БЕЗОПАСНОСТЬ
ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ; МЕТОДОЛОГИЯ; РФ
4. Разработка технологии и товароведная
оценка обогащенных продуктов для питания
детей раннего возраста [Кисломолочные продукты]:
автореферат диссертации на соискание ученой
степени кандидата технических наук : специальность
05. 18. 15 <Технология и товароведение пищевых
продуктов функционального и специализированного
назначения и общественного питания>. Бугрова
И.С..-Нижний Новгород, 2022.-22 с.: ил.-Библиогр.:
с. 21-22. Шифр 22-5319
КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ; ОБОГАЩЕНИЕ;
ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА; ВИТАМИНЫ; ТЕХНОЛОГИИ; ПИЩЕВАЯ
ЦЕННОСТЬ; ДИССЕРТАЦИИ; НИЖЕГОРОДСКАЯ ОБЛ
5. Современная институционализация
защиты имущественных интересов участников
рынка алкогольной продукции [На примере Пермского
края]: автореферат диссертации на соискание
ученой степени кандидата экономических наук
: специальность 08. 00. 05 <Экономика и
управление народным хозяйством: экономика,
организация и управление предприятиями, отраслями,
комплексами (АПК и сельское хозяйство) >.
Коваленко А.И..-Екатеринбург, 2022.-23,
[1] с.: ил.-Библиогр. в конце кн. (12 назв.).
Шифр 22-5329
АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ; ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ
РЫНОК; КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ; ПРОГНОЗИРОВАНИЕ;
ДИССЕРТАЦИИ; ПЕРМСКИЙ КРАЙ
| 
