Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания ЦНСХБ
Выставки
Виртуальные выставки
Конференции
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев
Сведения о закупках
Противодействие коррупции

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Информационные услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

№ 32 от 08 августа 2020 г.

Содержание номера


68.35.59 Садоводство

440. Биохимические основы переработки плодов и овощей: учебное пособие : [для студентов вузов, обучающихся по укрупненной группе специальностей 190000 "Промышленная экология и биотехнология", аспирантов, выполняющих исследования по научным специальностям 03. 01. 04 "Биохимия", 03. 01. 06 "Биотехнология" (в том числе бионанотехнологии) ", 05. 18. 07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ"]. Базарнова Ю.Г., Иванченко О.Б., Севастьянова А.Д., Кузнецова Т.А..-Санкт-Петербург: ПОЛИТЕХ-ПРЕСС, 2019.-322 с.: ил.-Библиогр.: с. 306-309 (53 назв.).- ISBN 978-5-7422-6636-5. Шифр 20-584
ПЛОДЫ; ОВОЩИ; ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА; БИОХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ; ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ; УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ; ВУЗЫ; РФ



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2020 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»