68.39.71 Продукция животноводства. Хранение

510. Промышленная переработка непищевого сырья мясного животноводства: системный подход: [монография]. Горнин Л.В..-Новосибирск: СФНЦА РАН, 2018.-448 с.: табл., ил.-Библиогр.: с. 361-406.- ISBN 978-5-906587-47-3. Шифр 19-2547
ЖИВОТНОВОДСТВО; ПРОИЗВОДСТВО МЯСА; ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА; ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА; СИСТЕМНЫЙ АНАЛИЗ; НОВОСИБИРСКАЯ ОБЛ