Популяции уток с цветным оперением

Сантбаталов Т., Молдажанов К. (ГППЗ "Благоварский"), Ройтер Я. (ВНИТИП)

В Башкирии продукция утководства пользуется высоким спросом. Население республики с большой охотой разводит уток в приусадебных и небольших фермерских хозяйствах. Особенно популярна птица с цветным оперением. В связи с этим ГППЗ "Благоварский" еще несколько лет назад приступил к созданию цветной популяции уток на базе пекинской породы, обладающей высокой продуктивностью.

Пекинские утки длительное время разводятся в хозяйстве. Было установлено, что в стаде ежегодно появлялось несколько особей с не характерной для породы белой окраской оперения: хаки, либо черные с белым пятном разной величины на груди. Такие утки отбирались в отдельные группы. В суточном возрасте цветной молодняк тоже отбирали и оценивали его в 7 и 25 нед по живой массе, а взрослую птицу - по яйценоскости и воспроизводительным качествам. Для оценки мясной продуктивности в 7-недельном возрасте произвели убой и полную анатомическую разделку 10 самцов и 10 самок каждой группы.

В первые годы при размножении птицы с цветным оперением было установлено, что 62-71 % случаев окраска оперения родителей наследовалась потомством. Ввиду большого спроса населения на цветных утят с 1995 года завод начал расширенное воспроизводство и консолидацию двух групп птицы - с оперением цвета хаки и черной белогрудой.

Применяется метод комбинированной селекции (семейная в сочетании с индивидуальной оценкой каждой особи). Характеристика уток цветных популяций показана в таблице (1996 г.).

Показатель	Популяция уток
	хаки	черные белогрудые
Яйценоскость на начальную несушку за 40 нед, шт.	197,8	192,5
Интенсивность яйцекладки, %	84,1	81,3
Средняя масса яиц, г	83,5	84,2
Сохранность несушек, %	100	100
Оплодотворенность яиц, %	89,6	91,5
Вывод утят, %	76,1	73,2
Живая масса утят в 7 нед, г	2990	2910
Сохранность молодняка, %	92,5	89,4
Затраты корма на 1 кг прироста, кг	2,81	2,84
Мясные качества тушки:
выход мышц общий, %	45,5	44,8
в т.ч. ножных, %	14,2	14,5
-"- грудных, %	10,4	9,4

Ее данные свидетельствуют о высокой продуктивности этой птицы. Особо следует отметить хорошие воспроизводительные качества и жизнеспособность уток и низкие затраты корма на единицу прироста живой массы молодняка. По продуктивности утки цвета хаки и черные практически не различаются. В сравнении с традиционной белой птицей у них обычно на 2-3 % выше выход мышечной ткани.

Поскольку спрос на цветных уток возрастает, а реализационная цена их выше, чем обычных, целесообразность их дальнейшего разведения очевидна.

"Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве", № 1, 1997, с.23-24. П2770