68.39.71 Продукция животноводства. Хранение

• Каpташов Л.П.
  О молоке, домашних животных и доении. -Оpенбуpг., 1998 -48 с.
• Краткая энциклопедия скорняка. -Ростов н/Д. : Проф-Пресс, 1999 -480 с
  (Сер. Крат. энцикл. профессии)
• Никитченко В.Е.
  Технология переработки продуктов животноводства: Учеб. пособие. -М.. : Изд-во Рос. ун-та дружбы народов, 2004 -60 с
• Подворье: от коровы до курицы. -М.., 1999 -15 с
  (Прилож. к журн. "Приусадеб. хоз-во". Вып.9)
• Подворье: от коровы до курицы: Прилож. к журн. "Приусадеб. хоз-во"; Вып.9. -М.., 1999 -15 с
• Синдеев Ю.Г.
  Переработка мяса и субпродуктов в домашних условиях. -Ростов н/Д. : Феникс, 2000 -192 с
  (Подворье)
• Соколов В.В.
  Переработка продукции животноводства в крестьянских,фермерских и коллективных хозяйствах. -Ижевск. : Изд-во Удм.ун-та, 1994 -288 с.:ил
  ISBN: 5-7029-0381-1
• Шейфер О.Я.
  Производство и первичная обработка кожевенного и шубно-мехового сырья. -М.. : Нива России, 1992 -176 с
  ISBN: 5-260-00435-3