^ШХР: П 3400 2009 4
^АВТ: Новикова И.В. канд. техн. наук ; Востриков С.В. доцент ; Татаринцев А.М.
^ЗГЛ: Применение белоксодержащих сорбентов для обработки водно-спиртовых растворов [На примере использования сухой пшеничной клейковины, нутового молока и соевого изолята для очистки сортировок в водочном производстве]
^ВЫХ: Пр-во спирта и ликероводоч.изделий, 2009; N 4. - С. 7-8
^ДАТ: 2009
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.8
+Реферат:

^РЕФ: Показана целесообразность применения пшеничной клейковины для обработки сортировок в водочном производстве по сравнению с др. белоксодержащими сорбентами. Пшеничная клейковина может быть предложена для промышленного использования в производстве водок в качестве сорбента вместо активных углей или в комбинации с ними с предварительной разработкой аппаратурного оформления для стадии отделения сорбента от смеси и оценки возможности вторичного применения, а также способов утилизации сорбента.

^TRN: 1043254
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_47_29
^УДК: 663.5
^ТЕР: ВОДКА (Vodka). ВОДНО-СПИРТОВЫЕ РАСТВОРЫ. ОЧИСТКА (Cleaning). СОРБЕНТЫ. ДОЗЫ. КЛЕЙКОВИНА. ПШЕНИЦА. НУТ [ГОРОХ ТУРЕЦКИЙ]. РАСТИТЕЛЬНОЕ МОЛОКО. ЭМУЛЬСИОННЫЕ ПРОДУКТЫ [ПИЩЕВЫЕ ЭМУЛЬСИИ]. СОЕВЫЕ ПРОДУКТЫ (Soyfoods). БЕЛКОВЫЕ ИЗОЛЯТЫ (Protein isolates) [ИЗОЛИРОВАННЫЕ БЕЛКИ]. КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food quality). ПРИМЕСИ. ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (Alcoholic beverages). БЕЛКИ ЗЛАКОВ. БЕЛКИ (PROTEINS) [ПРОТЕИНЫ]. БЕЛКОВЫЕ ДОБАВКИ. БЕЛКОВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ (Protein concentrates) [ПРОТЕИНОВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ]. БЕЛКОВЫЕ ПРОДУКТЫ (Protein products). ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (Spirits). ДОБАВКИ (Additives). ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ. ЗАМЕНИТЕЛИ. ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ. ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (Grain crops). КАЧЕСТВО (Quality). КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ (Feed additives). НАПИТКИ (Beverages). ПЕПТИДЫ (PEPTIDES). ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ (Food additives). ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ. ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ (Ready to cook foods). ПОЛУФАБРИКАТЫ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РАСТВОРЫ (Solutions). РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. С-Х КУЛЬТУРЫ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). ФОРМЫ ПРИМЕНЕНИЯ ВЕЩЕСТВ И МАТЕРИАЛОВ. ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. ЦЧЗ [ЦЕНТРАЛЬНАЯ ЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА; ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА; ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНАЯ ПОЛОСА].

—