^ШХР: П 3400 2009 4
^АВТ: Палагина М.В. д-р бол. наук ; Приходько Ю.В. профессор ; Зимба А.Г. ; Тельтевская О.П.
^ЗГЛ: Использование надземных органов растений семейства Аралиевых (Araliaceae) в технологии алкогольных напитков [Экстракты из аралии маньчжурской и элеутерококка колючего]
^ВЫХ: Пр-во спирта и ликероводоч.изделий, 2009; N 4. - С. 18-20
^ДАТ: 2009
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.20
+Реферат:

^РЕФ: Исследовали водно-спиртовые экстракты из различных органов растений семейства Аралиевых (Araliaceae). Данная работа ориентирована на использование возобновляемых частей растений - надземных органов (листьев, стеблей, ветвей). Полученные экстракты из ценных дальневосточных растений по своим физико-химическим и органолептическим показателям могут быть использованы в технологии алкогольных напитков.

^TRN: 1043259
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_09_30; 65_55_37
^УДК: 663.5
^ТЕР: АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (Alcoholic beverages). ТЕХНОЛОГИИ. РЕЦЕПТУРА [РЕЦЕПТ]. ДИКОРАСТУЩИЕ РАСТЕНИЯ (Wild plants). АРАЛИЯ. ЭЛЕУТЕРОКОКК. ARALIACEAE [АРАЛИЕВЫЕ]. ОРГАНЫ РАСТЕНИЙ. ЭКСТРАКТЫ (Extracts). ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ (Chemical composition). АРАЛОЗИДЫ. ФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ (Phenolic compounds). ИДЕНТИФИКАЦИЯ (Identification). КОНЦЕНТРАЦИЯ ВЕЩЕСТВ. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Chemicophysical properties). ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ. ДАЛЬНИЙ ВОСТОК.
^РТЗ: АРОМАТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (AROMATIC COMPOUNDS) [АРОМАТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА]. БИОЛОГИЯ (Biology). БОТАНИКА (Botany). ГЛИКОЗИДЫ (Glycosides). ДЕКОРАТИВНЫЕ ДРЕВЕСНЫЕ РАСТЕНИЯ (Ornamental woody plants). ДЕКОРАТИВНЫЕ РАСТЕНИЯ (Ornamental plants) [ДЕКОРАТИВНЫЕ КУЛЬТУРЫ]. ДИАГНОСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ (Diagnostic techniques). ИЗОПРЕНОИДЫ (ISOPRENOIDS) [ИЗОПРЕН]. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ (Drug plants) [ЛЕКАРСТВЕННЫЕ КУЛЬТУРЫ]. ЛИПИДЫ (LIPIDS) [ЛИПОИДЫ]. МЕТОДЫ (Methods). МОРФОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ (Plant morphology). НАПИТКИ (Beverages). НАУКИ (science). ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (ORGANIC COMPOUNDS) [ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА]. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РАСТЕНИЯ (Plants). РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. САПОНИНЫ (Saponins). СВОЙСТВА. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕРПЕНОИДЫ (TERPENOIDS) [ТЕРПЕНЫ]. УГЛЕВОДЫ (CARBOHYDRATES). ХАРАКТЕРИСТИКИ.

—