^ШХР: П 3400 2009 4
^АВТ: Палагина М.В. д-р бол. наук ; Приходько Ю.В. профессор ; Зимба А.Г. ; Тельтевская О.П.
^ЗГЛ: Использование надземных органов растений семейства
Аралиевых (Araliaceae) в технологии алкогольных напитков
[Экстракты из аралии маньчжурской и элеутерококка колючего]
^ВЫХ: Пр-во спирта и ликероводоч.изделий, 2009; N 4. - С.
18-20
^ДАТ: 2009
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.20
+Реферат:
^РЕФ: Исследовали водно-спиртовые экстракты из различных
органов растений семейства Аралиевых (Araliaceae). Данная
работа ориентирована на использование возобновляемых частей
растений - надземных органов (листьев, стеблей, ветвей).
Полученные экстракты из ценных дальневосточных растений по
своим физико-химическим и органолептическим показателям могут
быть использованы в технологии алкогольных напитков.
^TRN: 1043259
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_09_30; 65_55_37
^УДК: 663.5
^ТЕР: АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (Alcoholic beverages). ТЕХНОЛОГИИ.
РЕЦЕПТУРА [РЕЦЕПТ]. ДИКОРАСТУЩИЕ РАСТЕНИЯ (Wild plants).
АРАЛИЯ. ЭЛЕУТЕРОКОКК. ARALIACEAE [АРАЛИЕВЫЕ]. ОРГАНЫ
РАСТЕНИЙ. ЭКСТРАКТЫ (Extracts). ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
(Chemical composition). АРАЛОЗИДЫ. ФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ
(Phenolic compounds). ИДЕНТИФИКАЦИЯ (Identification).
КОНЦЕНТРАЦИЯ ВЕЩЕСТВ. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
(Chemicophysical properties). ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ
ПОКАЗАТЕЛИ. ДАЛЬНИЙ ВОСТОК.
^РТЗ: АРОМАТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (AROMATIC COMPOUNDS)
[АРОМАТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА]. БИОЛОГИЯ (Biology). БОТАНИКА
(Botany). ГЛИКОЗИДЫ (Glycosides). ДЕКОРАТИВНЫЕ ДРЕВЕСНЫЕ
РАСТЕНИЯ (Ornamental woody plants). ДЕКОРАТИВНЫЕ РАСТЕНИЯ
(Ornamental plants) [ДЕКОРАТИВНЫЕ КУЛЬТУРЫ].
ДИАГНОСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ (Diagnostic techniques).
ИЗОПРЕНОИДЫ (ISOPRENOIDS) [ИЗОПРЕН]. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ
РАСТЕНИЯ (Drug plants) [ЛЕКАРСТВЕННЫЕ КУЛЬТУРЫ]. ЛИПИДЫ
(LIPIDS) [ЛИПОИДЫ]. МЕТОДЫ (Methods). МОРФОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ
(Plant morphology). НАПИТКИ (Beverages). НАУКИ (science).
ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (ORGANIC COMPOUNDS) [ОРГАНИЧЕСКИЕ
ВЕЩЕСТВА]. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ;
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РАСТЕНИЯ (Plants). РФ [РОССИЙСКАЯ
ФЕДЕРАЦИЯ]. САПОНИНЫ (Saponins). СВОЙСТВА. СНГ [СОЮЗ
НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС.
СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА
ЕВРАЗЭС. ТЕРПЕНОИДЫ (TERPENOIDS) [ТЕРПЕНЫ]. УГЛЕВОДЫ
(CARBOHYDRATES). ХАРАКТЕРИСТИКИ.