^ШХР: П 3119 2010 2
^АВТ: Кудрицкая Т.Г.; Земшман А.Я.; Казимирова О.А.; Олару К.Н.; Скорбанова Е.А.
^ЗГЛ: Технологическая характеристика новых сортов винограда для коньячного производства
^ВЫХ: Виноделие и виноградарство, 2010; N 2. - С. 15-17
^ДАТ: 2010
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.17

^TRN: 1098595
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_49_31; 68_35_55_05
^УДК: 663.241; 634.8:631.526.32
^ТЕР: КОНЬЯК (Cognac). ВИНОМАТЕРИАЛЫ. ВИНОГРАД (Grapes) [ВИНОГРАДНАЯ ЛОЗА]. VITIS VINIFERA [ВИНОГРАД КУЛЬТУРНЫЙ]. ВИННЫЕ СОРТА. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА (Processing quality) [ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА]. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Chemicophysical properties). ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ (Chemical composition). ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ. КОНЬЯЧНЫЕ СПИРТЫ. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА. МОЛДАВИЯ (Moldavia) [МОЛДОВА; РЕСПУБЛИКА МОЛДОВА].
^РТЗ: VITIDACEAE [VITACEAE; ВИНОГРАДОВЫЕ]. VITIS. АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (Alcoholic beverages). ВОСТОЧНАЯ ЕВРОПА (Eastern Europe). ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (Spirits). ЕВРАЗИЯ (Eurasia). ЕВРОПА (Europe). КАЧЕСТВО (Quality). НАПИТКИ (Beverages). ОЦЕНКА (Evaluation). ПОЛУПРОДУКТЫ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. С-Х КУЛЬТУРЫ. СВОЙСТВА. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СОРТА (cultivars; Varieties). СТРАНЫ МИРА. СЫРЬЕ (Raw materials). ТЕХНИЧЕСКИЕ СОРТА (industrial varieties; technical varieties). ХАРАКТЕРИСТИКИ.

—