^ШХР: П 1679 2010 2
^АВТ: Епишко Т.И.; Танана Л.А.; Пешко В.В.; Мостовой Д.Е.
^ЗГЛ: Качественная характеристика и технологические свойства молока коров различных пород [Коровы белорусской черно-пестрой породы и красной белорусской породной группы]
^ВЫХ: Докл.РАСХН, 2010; N 2. - С. 35-37
^ДАТ: 2010
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.37

^TRN: 1098645
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 68_39_29_13_27; 65_63_03
^УДК: 636.22/.28.082.13.034; 637.12.05
^ТЕР: КОРОВЫ (Cows). ЧЕРНО-ПЕСТРАЯ ПОРОДА. КРАСНЫЕ ПОРОДЫ. ПОРОДНЫЕ ГРУППЫ. КАЗЕИН (CASEIN). КАППА-КАЗЕИН (kappa-casein). ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ (Genetic variation) [ГЕНЕТИЧЕСКИЕ РАЗЛИЧИЯ; ГЕНЕТИЧЕСКИЙ ПОЛИМОРФИЗМ; ГЕНОТИПИЧЕСКАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ; НАСЛЕДСТВЕННАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ; ПОЛИМОРФИЗМ ГЕНОВ]. ГЕНЫ (Genes). КОРОВЬЕ МОЛОКО (Cow milk). ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА (Processing quality) [ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА]. СЫРЫ (Cheese). ТВОРОГ (Curd). КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food quality). БЕЛОРУССИЯ (Byelorussia) [БЕЛАРУСЬ; РЕСПУБЛИКА БЕЛАРУСЬ].
^РТЗ: БЕЛКИ МОЛОКА. БЕЛКИ (PROTEINS) [ПРОТЕИНЫ]. ВОСТОЧНАЯ ЕВРОПА (Eastern Europe). ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ (Domestic animals). ЕВРАЗИЯ (Eurasia). ЕВРОПА (Europe). ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ. ИЗМЕНЧИВОСТЬ [ГОМОЛОГИЧЕСКИЕ РЯДЫ]. ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЖИВОТНЫЕ. КАЧЕСТВО (Quality). КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (Fermented milk). КРС [BOS TAURUS; КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ]. МОЛОКО (Milk) [ВИДЫ МОЛОКА]. МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (Milk products). МОЛОЧНЫЙ СКОТ (Dairy cattle). ПЕПТИДЫ (PEPTIDES). ПОРОДЫ ЖИВОТНЫХ (Breeds (animals)). ПОРОДЫ КРС. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. С-Х ЖИВОТНЫЕ. САМКИ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ФОСФОПРОТЕИНЫ (PHOSPHOPROTEINS) [ФОСФОПРОТЕИДЫ]. ЧЕРНО-ПЕСТРЫЕ ПОРОДЫ.

—