^ШХР: 06-12113Б 2010 N 3
^АВТ: Балеевских А.С.
^ЗГЛ: Стратегия повышения конкурентоспособности молочной продукции Пермского края
^ВЫХ: Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н. И. Вавилова. - Саратов, 2010; N 3. - С. 58-61
^ДАТ: 2010
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.61
+Реферат:

^РЕФ: Исследовали конкурентоспособность (КС) молочной продукции. Закон 2003 г. о техническом регулировании предусматривает изменение нормативной документации в аграрной сфере, включая молочный подкомплекс, что требует от молокоперерабатывающих предприятий новых стратегических подходов к повышению КС производимой молочной продукции. КС продукции зависит от многочисленных факторов. Между факторами существуют причинно-следственные связи. Анализировали факторы КС и систематизировали данные исследования, дефинируя их на группы по определенным признакам: 1) человеческие; 2) ценовые; 3) неценовые; 4) внутренние; 5) внешние; 6) качественные. Представлена диаграмма причинно- следственной связи КС продукции. Значимость каждого из факторов определена методом предпочтения, являющимся одним из простых экспертных методов оценки весомости свойств объектов, при котором эксперт должен пронумеровать весомости в порядке их предпочтения. При этом весомости наименее важного свойства эксперт должен присвоить номер 1 и т.д. На основе полученных таким образом экспертных оценок были рассчитаны коэффициенты весомости всех выделенных для оценки факторов по определенной формуле. Т.о., разработанная диаграмма позволила определить причинно-следственные связи и систематизировать факторы, влияющие на конечный результат. Группировке по характерным признакам дали возможность структурировать весь комплекс факторов, взаимодействующих в процессе производства. Следовательно, на эти факторы молочным предприятиям Пермского края следует обращать особое внимание при переработке молока, чтобы получить продукт высокого качества и повысить КС производимой продукции. Даны рекомендации молокоперерабатывающим предприятиям края для их успешного развития в современных рыночных условиях. Ил. 1. Табл. 2 Библ. 4.

^TRN: 1121175
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_63_01; 65_01_75
^УДК: 637.1
^ТЕР: МОЛОКО (Milk) [ВИДЫ МОЛОКА]. МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (Milk products). КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food quality). БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ. КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ. ЦЕНЫ (Prices). ПЕРМСКИЙ КРАЙ.
^РТЗ: БЕЗОПАСНОСТЬ (Safety). КАЧЕСТВО (Quality). НЕЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА. ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. УРАЛ.

—