Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Вы являетесь

посетителем
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: П 3400 2010 2
^АВТ: Калужина О.Ю. канд. техн. наук ; Зайнуллин Р.А.; Кунакова Р.В.
^ЗГЛ: Обработка спиртового сусла озоном и его влияние на процесс дрожжегенерирования
^ВЫХ: Пр-во спирта и ликероводоч.изделий, 2010; N 2. - С. 25-26
^ДАТ: 2010
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.26
+Реферат

^РЕФ: Приведены результаты исследований по изучению влияния озона на спиртовые дрожжи Saccharomyces cerevisiae расы ХП. Показано, что озон оказывает стимулирующее действие на жизнедеятельность дрожжевых клеток. Эффект от обработки сусла зависит от количества озона, пропущенного через сусло с дрожжами. Обработка озоном служит эффективным методом стимулирования дрожжей и повышения эффективности брожения.

^TRN: 1123481
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2016 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»