^ШХР: П 3109 2010 4
^АВТ: Ильина И.А. д-р техн. наук ; Земскова З.Г.
^ЗГЛ: Комплексообразующая способность пектинов и взаимодействие их с тяжелыми металлами
^ВЫХ: Вестн.РАСХН, 2010; N 4. - С. 56-58
^ДАТ: 2010
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.58

^TRN: 1130003
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_55_37
^УДК: 664.292
^ТЕР: ПЕКТИНЫ (Pectins) [ПЕКТИНОВЫЕ ВЕЩЕСТВА]. КОМПЛЕКСООБРАЗУЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ. СВЯЗЫВАЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ. СВЯЗЫВАНИЕ (ХИМИЧЕСКОЕ). ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ (Heavy metals). ТЕХНОЛОГИИ. КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ.
^РТЗ: КАВКАЗ. КАЧЕСТВО (Quality). ПОЛИСАХАРИДЫ (Polysaccharides) [ГЛИКАНЫ]. ПОЛИУРОНИДЫ (Polyuronides). РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СВОЙСТВА. СЕВЕРНЫЙ КАВКАЗ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА (Processing quality) [ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА]. УГЛЕВОДЫ (CARBOHYDRATES). ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Chemicophysical properties). ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ (Chemical reactions). ЮЖНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ.
^КЛС: модифицированные пектины.

—