^ШХР: П 3036 2010 7
^АВТ: Фролова Н.А. (Дальневосточный государственный аграрный университет. Благовещенск).; Иванкина Н.Ф.
^ЗГЛ: Использование биологически активных добавок из растительного и животного сырья Дальнего Востока в технологии получения леденцовой карамели [Влияние водно-спиртовых экстрактов из ягод лимонника, калины и пантов северного оленя на физико-химические свойства карамели]
^ВЫХ: Достижения науки и техники АПК, 2010; N 7. - С. 69-70
^ДАТ: 2010
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.70

^TRN: 1133982
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_35_31; 65_55_37
^УДК: 664.144
^ТЕР: КАРАМЕЛЬ [КАРАМЕЛЬНЫЕ ИЗДЕЛИЯ]. ЛЕДЕНЦОВАЯ КАРАМЕЛЬ. БАД [БИОДОБАВКИ; БИОКОРРЕКТОРЫ; БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ]. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ (Food additives). ОБОГАЩЕНИЕ. ЛИМОННИК. КАЛИНА. ЯГОДЫ (Soft fruits). ПАНТЫ. СЕВЕРНЫЙ ОЛЕНЬ (Reindeer). ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ (Chemical composition). МАКРОЭЛЕМЕНТЫ (Macronutrients). МИКРОЭЛЕМЕНТЫ (Trace elements). СПИРТОВЫЕ ЭКСТРАКТЫ. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Chemicophysical properties). ДАЛЬНИЙ ВОСТОК.
^РТЗ: ДЕКОРАТИВНЫЕ ДРЕВЕСНЫЕ РАСТЕНИЯ (Ornamental woody plants). ДЕКОРАТИВНЫЕ КУСТАРНИКИ (Ornamental bushes). ДЕКОРАТИВНЫЕ РАСТЕНИЯ (Ornamental plants) [ДЕКОРАТИВНЫЕ КУЛЬТУРЫ]. ДОБАВКИ (Additives). ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ (Domestic animals). ЖВАЧНЫЕ [RUMINANTIA]. ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЖИВОТНЫЕ. КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ (Confectionery). КОПЫТНЫЕ (Ungulates) [UNGULATA]. КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ (Feed additives). КОСТОЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ. ЛЕКАРСТВЕННОЕ СЫРЬЕ. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ (Drug plants) [ЛЕКАРСТВЕННЫЕ КУЛЬТУРЫ]. МЛЕКОПИТАЮЩИЕ (Mammals) [MAMMALIA]. ОЛЕНИ. ПАРНОКОПЫТНЫЕ [ARTIODACTYLA; ПАРНОПАЛЫЕ]. ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (Fruit crops). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. С-Х ЖИВОТНЫЕ. С-Х КУЛЬТУРЫ. САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ (Sugar confectionery). СВОЙСТВА. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. СЫРЬЕ (Raw materials). ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). ХАРАКТЕРИСТИКИ. ЭКСТРАКТЫ (Extracts).

—