^ШХР: П 3007 2010 9
^АВТ: Богатырев А.Н. д-р техн. наук, профессор, член-корр. РАСХН
^ЗГЛ: Обогащение продуктов витаминами - актуальная тема XXI века
^ВЫХ: Пищ.пром-сть, 2010; N 9. - С. 72-73
^ДАТ: 2010

^TRN: 1139250
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_09_03
^УДК: 663.16
^ТЕР: ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ. ОБОГАЩЕНИЕ. СВОБОДНЫЕ РАДИКАЛЫ (Free radicals). АНТИОКСИДАНТЫ (Antioxidants) [АНТИОКИСЛИТЕЛИ]. РЕТИНОЛ (RETINOL) [ВИТАМИН A]. ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА. БОЛЕЗНИ ЧЕЛОВЕКА (Human diseases). РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: ВИТАМИНЫ (Vitamins). ДОБАВКИ (Additives). ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ. ЗДОРОВЬЕ НАСЕЛЕНИЯ (Public health). ЗДОРОВЬЕ (Health). ИЗОПРЕНОИДЫ (ISOPRENOIDS) [ИЗОПРЕН]. КАРОТИНОИДЫ (CAROTENOIDS). ЛИПИДЫ (LIPIDS) [ЛИПОИДЫ]. ЛИПОХРОМЫ. ПИГМЕНТЫ (PIGMENTS). ПРОВИТАМИНЫ (Provitamins). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РАДИКАЛЫ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕРПЕНОИДЫ (TERPENOIDS) [ТЕРПЕНЫ]. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). ХИМИЧЕСКИЕ АГЕНТЫ (agents; chemical agents). ХИМИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (Chemical compounds).

—