Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: П 3400 2010 4
^АВТ: Римарева Л.В. (Всесоюзный научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии. Москва). д-р техн. наук ; Оверченко М.Б. ; Серба Е.М.; Агашичева К.Л.
^ЗГЛ: Эффективный ферментный препарат протеолитического и гемицеллюлазного действия для перерабатывающих отраслей АПК [Скрининг активных вариантов штамма-продуцента комплекса ферментов гриба Aspergillus oryzae и характеристика полученного комплексного ферментного препарата]
^ВЫХ: Пр-во спирта и ликероводоч.изделий, 2010; N 4. - С. 14-16
^ДАТ: 2010
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.16
+Реферат

^РЕФ: В результате многоступенчатой селекции создан мутантный штамм гриба Aspergillus oryzae 17, обладающий высокой биосинтетической способностью по отношению к ферментам протеолитического и гемицеллюлазного действия. На его основе получен комплексный ферментный препарат, охарактеризован его ферментативный состав, показавший многокомпонентность протеолитического комплекса, а также наличие минорных ферментов с различной субстратной специфичностью. Комплексный ферментный препарат конкурентоспособен, обеспечивает импортозамещение и перспективен для использования в различных отраслях пищевой промышленности для биокатализа с.-х. сырья, содержащего белковые и углеводные полимеры.

^TRN: 1162572
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2017 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»