^ШХР: П 3400 2010 4
^АВТ: Баракова Н.В. д-р техн. наук ; Тишин В.В. профессор ; Леонов А.В.
^ЗГЛ: Влияние ферментных препаратов на вязкость высококонцентрированных замесов из ячменя при производстве этилового спирта
^ВЫХ: Пр-во спирта и ликероводоч.изделий, 2010; N 4. - С. 24-26
^ДАТ: 2010
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.26

^TRN: 1162575
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_45_29
^УДК: 663.5
^ТЕР: СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ (Distilling industry) [СПИРТОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО]. ЯЧМЕНЬ. ЗАМЕСЫ. КОНЦЕНТРАЦИЯ ВЕЩЕСТВ. ВЯЗКОСТЬ (Viscosity). ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ (Enzyme preparations). ДОЗЫ. РАЗЖИЖЕНИЕ (Dissolution). ГИДРОТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА [ВЛАГОТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА; ТЕРМОВЛАЖНАЯ ОБРАБОТКА]. ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ (Ethyl alcohol) [ЭТАНОЛ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: БЕЛКИ (PROTEINS) [ПРОТЕИНЫ]. ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (Grain crops). ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА (Drugs) [ЛЕКАРСТВА; ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ПРЕПАРАТЫ]. ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (ORGANIC COMPOUNDS) [ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА]. ПЕПТИДЫ (PEPTIDES). ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ (Food industry). ПИЩЕВЫЕ МАССЫ. ПОЛУПРОДУКТЫ. ПРОМЫШЛЕННОСТЬ (Industry). С-Х КУЛЬТУРЫ. СВОЙСТВА. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СПИРТЫ (ALCOHOLS). СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). ФЕРМЕНТЫ (Enzymes) [ЭНЗИМЫ]. ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Physical properties).

—