^ШХР: П 3158 2010 11
^АВТ: Голубева Л.В. д-р техн. наук ; Титов С.А.; Довгун Н.П.
^ЗГЛ: Исследование растворимости сухих молочных продуктов
^ВЫХ: Хранение и перераб.сельхозсырья, 2010; N 11. - С. 22-24
^ДАТ: 2010
^ПРМ: Библиогр.:с.24
+Реферат:

^РЕФ: Проведены экспериментальные исследования растворимости сухих молочных продуктов 4-зондовым кондуктометрическим методом, разработанным на основе кондуктометрического анализа.

^TRN: 1167136
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_63_35
^УДК: 637.146.4
^ТЕР: МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (Milk products). СЫВОРОТКА МОЛОКА [МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА]. СУХИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ. СУХОЕ МОЛОКО (Dried milk) [ПОРОШКОВОЕ МОЛОКО]. РАСТВОРИМОСТЬ (Solubility). РАСТВОРЫ (Solutions). ЭЛЕКТРОПРОВОДНОСТЬ (Electrical conductivity). ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ. КОНСЕРВЫ [БАНОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ; КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ]. МОЛОКО (Milk) [ВИДЫ МОЛОКА]. МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ (Canned milk). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СВОЙСТВА. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Chemicophysical properties). ФОРМЫ ПРИМЕНЕНИЯ ВЕЩЕСТВ И МАТЕРИАЛОВ. ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. ЦЧЗ [ЦЕНТРАЛЬНАЯ ЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА; ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА; ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНАЯ ПОЛОСА]. ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Electrical properties).

—