^ШХР: *http://www.veterinaryworld.org/tableofcontent.html (http://www.veteri)
^АВТ: El-Malek A. M.A.; Ali S.F.H.; Raafat H.; Mohamed M.A.; Elsayh K.I.
^ЗГЛ: Occurrence of Listeria species in meat, chicken products and human stools in Assiut city, Egypt with PCR use for rapid identification of Listeria monocytogenes [Выделение листерий и идентификация Listeria monocytogenes в говяжьих и куриных мясных продуктах, а также в стуле больных детей с помощью ПЦР в г. Асьют, Египет]
^ВЫХ: Veterinary World, 2010; Vol.3,N 8. - P. 353-359
^ДАТ: 2010
^ПРМ: Bibliogr.:p.358-359
+Реферат:

^РЕФ: Определяли частоту встречаемости Listeria spp. и L. monocytogenes в замороженных мясных продуктах и фекалиях детей, находящихся в педиатрической больнице. В течение 7 мес. с сент. 2008 г. по июнь 2009 г. собрано 100 образцов (ОБ) следующих продуктов: замороженная говядина (ЗГ), ланч, замороженные куриные ножки (ЗКН) и филе грудок (ФГ) из нескольких супермаркетов г. Асьют. Кроме того, исследовано 28 фекальных культур от детей с признаками диареи и лихорадки. Из 100 ОБ листерии выделены в 8 ОБ (32%) ЗГ, в 8 ОБ (32%) ланча, 13 ОБ (52%) ЗКН, 14 ОБ (56%) ФГ. Из 28 ОБ фекалий детей в 2 ОБ (7,14%) выявлены Listeria spp. Для идентификации листерий использовали ПЦР с 2 праймерами, с помощью которых получен фрагмент в 217 п.н. гена prtA транскрипционного активатора фактора вирулентности L. monocytogenes. Из 43 изолятов Lsteria spp. 13 обладали b-гемолитической активностью на овечьем кровяном агаре и были положительными в тесте на циклический аденозинмонофосфат. В дальнейшем они были идентифицированы с помощью ПЦР, которая подтвердила также наличие L. monocytogenes в 1 ОБ ЗГ, 2 ОБ ланча, 2 ОБ ЗКН, т.е. в 5 ОБ (5%). Итак, показан высокий уровень контаминации листериями замороженных мясных продуктов, которые могут служить источником заражения людей при употреблении такой продукции. В связи с опасностью этих патогенов рекомендуется усиление санитарных мер.

^TRN: 1169494
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Английский
+Индексирование:
^РУБ: 68_41_53_33_33; 65_59_03
^УДК: 619:614.31:637.54
^ТЕР: ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. ГОВЯДИНА (Beef). МЯСО ПТИЦЫ (Poultry meat). ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА. ЧЕЛОВЕК. ФЕКАЛИИ (Feces) [КАЛ]. ВЫДЕЛЕНИЕ (ПРОЦЕСС). ИДЕНТИФИКАЦИЯ (Identification). PCR [АМПЛИФИКАЦИЯ IN VITRO; ПОЛИМЕРАЗНАЯ ЦЕПНАЯ РЕАКЦИЯ; ПЦР; РЕАКЦИЯ ЦЕПНОЙ ПОЛИМЕРИЗАЦИИ]. АРЕ [АРАБСКАЯ РЕСПУБЛИКА ЕГИПЕТ; ЕГИПЕТ]. БАКТЕРИАЛЬНАЯ ЗАГРЯЗНЕННОСТЬ. LISTERIA MONOCYTOGENES.
^РТЗ: FIRMICUTES. LACTOBACILLACEAE. LISTERIA [ЛИСТЕРИИ]. PROKARYOTA [ПРОКАРИОТЫ]. АФРИКА (Africa). БЛИЖНИЙ ВОСТОК (Near East). ВЫДЕЛЕНИЯ (Excreta). ДИАГНОСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ (Diagnostic techniques). ЗАГРЯЗНЕНИЕ (Fouling; Pollution) [ЗАГРЯЗНЕННОСТЬ]. КОНТАМИНАЦИЯ (Contamination). МЕТОДЫ (Methods). МОЛЕКУЛЯРНО-ГЕНЕТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ. МЯСО (Meat). САНИТАРИЯ (Sanitation). СЕВЕРНАЯ АФРИКА (North Africa). СРЕДИЗЕМНОМОРЬЕ [СТРАНЫ СРЕДИЗЕМНОМОРЬЯ]. СТРАНЫ МИРА. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). ЭКСПЕРТИЗА.

—