Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: П 3158 2011 1
^АВТ: Демирова А.Ф. канд. техн. наук ; Исмаилов Т.А.; Ахмедов М.Э.
^ЗГЛ: Способ ступенчатой стерилизации консервов "Компот из яблок" в стеклянной таре СКО 1-82-1000
^ВЫХ: Хранение и перераб.сельхозсырья, 2011; N 1. - С. 76-77
^ДАТ: 2011
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.77
+Реферат

^РЕФ: Представлен способ ступенчатой стерилизации компота из яблок в стеклянной таре СКО 1-82-1000 в горячей воде с последующим водяным охлаждением и ротацией тары. Способ обеспечивает сокращение продолжительности процесса, экономию тепловой энергии, а также равномерность тепловой обработки продукта и повышение качества готовой продукции.

^TRN: 1172012
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2017 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»