^ШХР: 11-1073
^АВТ: Ципле С.Ю.
^ЗГЛ: Бесхлорная технология - экономическое обоснование
применения препарата "Криодез" в ваннах охлаждения
[Охлаждение тушек птицы]
^ВЫХ: Обеспечение качества и безопасности продукции
переработки птицы в свете вступивших в действие нормативных
актов РФ / Всерос. науч.-исслед. ин-т птицеперерабатывающей
пром-сти. - Москва, 2010. - С. 60-63
^ДАТ: 2010
^TRN: 1173223
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_59_15
^УДК: 637.54.037
^ТЕР: С-Х ПТИЦА. ТУШКИ. ОХЛАЖДЕНИЕ (Cooling). ПЕРУКСУСНАЯ
КИСЛОТА. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ. РФ [РОССИЙСКАЯ
ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: КАРБОНИЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ (CARBONYL COMPOUNDS). КИСЛОТЫ
(Acids). ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ (ORGANIC ACIDS).
ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (ORGANIC COMPOUNDS) [ОРГАНИЧЕСКИЕ
ВЕЩЕСТВА]. ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА (Animal products).
ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА (Farming produce) [С-Х
ПРОДУКЦИЯ]. ПРОДУКЦИЯ (Products). СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ
ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС.
СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes).
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ (Economic indicators)
[ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ]. ЯДОВИТЫЕ ВЕЩЕСТВА.
^КЛС: СПОСОБЫ.