^ШХР: 11-1160
^АВТ: Паутов Р.Ю. (Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства. Краснодар).; Ботнарь В.И. ; Гугучкина Т.И.; Кушнерева Е.В.
^ЗГЛ: Динамика органических кислот в производстве молодых игристых вин
^ВЫХ: Обеспечение устойчивого пр-ва виноградовинодел. отрасли на основе соврем. достижений науки / Анап. зон. опыт. станция виноградарства и виноделия. - Анапа, 2010. - С. 264-268
^ДАТ: 2010
^ПРМ: Библиогр.:с.267-268

^TRN: 1177920
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_49_35
^УДК: 663.223
^ТЕР: ИГРИСТЫЕ ВИНА (Sparkling wines). МОЛОДОЕ ВИНО. ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ (ORGANIC ACIDS). ДИНАМИКА [ВРЕМЕННАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ]. СУСЛО (Wort). ВИНОМАТЕРИАЛЫ. КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ.
^РТЗ: АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (Alcoholic beverages). ВИНА (Wines). ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА (Grapevines). КАВКАЗ. КАРБОНИЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ (CARBONYL COMPOUNDS). КИСЛОТЫ (Acids). МЕХАНИКА (Mechanics). НАПИТКИ (Beverages). ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (ORGANIC COMPOUNDS) [ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА]. ПОЛУПРОДУКТЫ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СЕВЕРНЫЙ КАВКАЗ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. СЫРЬЕ (Raw materials). ФИЗИЧЕСКИЕ НАУКИ (Physical science; Physics). ЮЖНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ.

—