^ШХР: 11-1160
^АВТ: Паутов Р.Ю. (Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства. Краснодар).; Ботнарь В.И.; Гугучкина Т.И.; Кушнерева Е.В.
^ЗГЛ: Динамика органических кислот в производстве молодых
игристых вин
^ВЫХ: Обеспечение устойчивого пр-ва виноградовинодел. отрасли
на основе соврем. достижений науки / Анап. зон. опыт. станция
виноградарства и виноделия. - Анапа, 2010. - С. 264-268
^ДАТ: 2010
^ПРМ: Библиогр.:с.267-268
^TRN: 1177920
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_49_35
^УДК: 663.223
^ТЕР: ИГРИСТЫЕ ВИНА (Sparkling wines). МОЛОДОЕ ВИНО.
ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ (ORGANIC ACIDS). ДИНАМИКА [ВРЕМЕННАЯ
ИЗМЕНЧИВОСТЬ]. СУСЛО (Wort). ВИНОМАТЕРИАЛЫ. КРАСНОДАРСКИЙ
КРАЙ.
^РТЗ: АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (Alcoholic beverages). ВИНА (Wines).
ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА (Grapevines). КАВКАЗ. КАРБОНИЛЬНЫЕ
СОЕДИНЕНИЯ (CARBONYL COMPOUNDS). КИСЛОТЫ (Acids).
МЕХАНИКА (Mechanics). НАПИТКИ (Beverages). ОРГАНИЧЕСКИЕ
СОЕДИНЕНИЯ (ORGANIC COMPOUNDS) [ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА].
ПОЛУПРОДУКТЫ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ;
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СЕВЕРНЫЙ
КАВКАЗ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС.
СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ
ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. СЫРЬЕ (Raw materials).
ФИЗИЧЕСКИЕ НАУКИ (Physical science; Physics). ЮЖНЫЙ
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ.